凉拌西兰花

准备时间:5分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.07.25 09:40

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主料

• 西兰花 ：1棵

辅料

• 蒜 ：2个
• 香菜 ：适量
• 醋 ：适量
• 酱油 ：适量
• 香油 ：适量
• 花椒 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 将西兰花洗净，掰成大小适中的块，放入锅中煮熟（以自己口味为准，煮绵一点或者脆一点）
• 第二步
  2. 碗中放入适量盐和花椒，加酱油、醋、适量香油调成酱汁；将香菜和蒜切成末，加入酱汁中
• 第三步
  3. 吃的时候，可以将酱汁浇在西兰花上，也可以蘸着吃

烹饪技巧

• 西兰花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素！

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凉拌西兰花

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西兰花是含有维生素最高的蔬菜，它的口感比花菜细腻嫩很多，在外国会经常看见烹饪牛肉的时候会配上白水西兰花，西兰花主要是本身就自带好吃，所以不用如何复杂地烹饪。凉拌……

包含食材

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