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炖牛肉的做法
pot roast 炖牛肉
pot roast 炖牛肉

pot roast 炖牛肉

准备时间:2分钟
烹饪时间:15分钟
发布时间:2018.07.16 08:08

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主料

辅料

  • 盐 ：适量
  • 黑胡椒 ：适量
  • 面粉 ：适量
  • 油 ：2tbsp
  • *蘑菇 ：8oz
  • *洋葱 ：1
  • 大蒜 ：2粒
  • 黄油 ：1tbsp
  • 鸡汤 ：2 1/2cup
  • 百里香 thyme ：适量
  • 迷迭香 rosemary ：适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 拿出你的肉均匀的撒上盐，黑胡椒，面粉。锅倒入油烧热，然后把撒好料的肉放上去煎成两面深金黄色。备用
  • 第二步
    2. 洋葱汤：黄油融化，大蒜切片 洋葱切块爆香，加入蘑菇炒软，后加入少量面粉继续翻炒。翻炒过后加入鸡汤，烧沸。ps。如果你实在懒得要死，此步骤可以忽略，去超市买包洋葱汤冲开了就好了
  • 第三步
    3. 胡萝卜，芹菜切大块，铺到慢炖锅最底层，把肉放上去，倒入炒好的蘑菇洋葱汤，把百里香喝迷迭香扔里头。 慢炖锅调到大火 ，5-6小时

烹饪技巧

  • 牛肉的可选范围：5lb“7-bone”beefpotroast大火5-6小时2-3lbChuckRoast大火5-6小时洋葱汤也可选择罐头的。

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炖牛肉的做法 炖牛肉的做法
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