豆角炒茄子

准备时间:4分钟

烹饪时间:4分钟

发布时间:2018.09.26 01:58

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 切豆角和茄子
• 第二步
  2. 豆角下锅炸，皮打皱捞起
• 第三步
  3. 轮到茄子了，皮色变会紫色捞起
• 第四步
  4. 锅内放少油，下红辣椒大蒜炒香，加豆角茄子，加盐，最后加淀粉酱油水调成糊，勾芡起锅

烹饪技巧

• 1.茄子先要切好泡泡水，就不会费油2.豆角和茄子要分开过油

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长豆角炒茄子

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长豆角炒茄子，一道普遍的家常小炒，老百姓常吃的蔬菜，豆角和茄子富含维生素，营养丰富，长豆角炒茄子也是饭店客人经常点的一道小炒，可见它的味道很好，非常受客人青睐，……

包含食材

• 豆角
• 长茄子

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