咖啡豆渣蛋糕（蒸锅版）

准备时间:5分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.09.21 01:42

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主料

• 豆渣 ：适量
• 鸡蛋 ：3个
• 咖啡粉 ：少许
• 面粉 ：少许

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 豆渣，咖啡粉，蛋黄混合，然后慢慢加入面粉。面粉是中和水分作用的。
• 第二步
  2. 蛋白加糖打成泡发，倒置不会流动。这个跟我们平时做蛋糕一样的。然后把蛋白分次加入豆渣糊里，搅拌均匀。上锅蒸。时间我忘记看了。自己掌握吧！差不多的时候，用筷子插进去试试，或者是轻轻按下，硬了就表示好了。

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