自制家常炒面

准备时间:3分钟

烹饪时间:4分钟

发布时间:2018.11.22 08:58

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主料

• 面条 ：两个
• 鸡肉丝 ：一小擢
• 红萝卜丝 ：一小擢
• 青菜 ：一棵
• 鸡蛋 ：两只

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 把面煮到7.8分熟
• 第二步
  2. 过冷水河，3遍，把水倒了
• 第三步
  3. 两只鸡蛋，打开，放酱油，油，盐，糖，
• 第四步
  4. 切青菜丝
• 第五步
  5. 切萝卜丝，并用热水煮开
• 第六步
  6. 切点鸡肉丝
• 第七步
  7. 煎蛋后，用筷子加快频率去戳，让鸡蛋成块形。再乘起来
• 第八步
  8. 热锅，加油，放面条，快速翻炒，放佐料，盐，酱油，加肉丝，萝卜丝，菜叶，炒到干身为止

烹饪技巧

• 记得过冷河

9

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家常炒面

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包含食材

• 洋葱
• 面条
• 白菜
• 豆角
• 里脊
• 青椒

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