自制青椒炖日本豆腐

准备时间:3分钟

烹饪时间:5分钟

发布时间:2018.10.04 05:36

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 青椒，洋葱，红萝卜，小米椒切丁
• 第二步
  2. 日本豆腐切段，一根大致切八段，并放个淀粉中使其两面沾少量淀粉
• 第三步
  3. 油烧热，炸沾了淀粉的豆腐。每次可以少放点，将炸好的豆腐和油倒入碗中保温。
• 第四步
  4. 取一鸡蛋打散，倒入平底锅烙一张鸡蛋皮放入盘底
• 第五步
  5. 起油锅，将肉末炒散。在油中加入洋葱，辣椒，生姜翻炒。再加入盐，生抽，高汤
• 第六步
  6. 豆腐倒入，翻均匀即可。装入放有鸡蛋皮的盘中

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