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杏鲍菇炒西红柿鸡蛋
西红柿鸡蛋
西红柿鸡蛋

西红柿鸡蛋

准备时间:1分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.11.23 09:27

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 首先，当然是准备好食材。洗干净西红柿。
  • 第二步
    2. 将西红柿切成块儿状。打好鸡蛋。切适量的葱、姜、蒜。
  • 第三步
    3. 先将鸡蛋炒好，备用。炒鸡蛋时油不要过少，不然容易糊锅。要频翻炒，待鸡蛋凝固差不多就出锅。
  • 第四步
    4. 锅中倒油，待油热，放入葱姜炝锅。
  • 第五步
    5. 闻到有炝锅的香味或者是看到葱有略微发黄就放入西红柿。翻炒几下。出些许西红柿汁时，放入一勺盐，两勺糖。继续翻炒。待西红柿变软，西红柿汁变多时加入蒜末。
  • 第六步
    6. 加入蒜末后翻炒几下，就可以加鸡蛋了，将鸡蛋与西红柿均匀混合好，加入一勺鸡精，在翻炒几下，美味的西红柿炒蛋就可以出锅啦。
  • 第七步
    7. 嗒哒~简单易学，初级中的初级菜，西红柿鸡蛋君~~

烹饪技巧

  • 1.若是炒西红柿的过程中，西红柿汁过于少，则可适量加一点儿水。2.加一勺盐，两勺糖，会让炒出的西红柿鸡蛋带有些许甜丝丝的口味。

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杏鲍菇炒西红柿鸡蛋 杏鲍菇炒西红柿鸡蛋
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杏鲍菇炒西红柿鸡蛋是一道非常简单美味的家常菜，它的食材就是西红柿，鸡蛋，杏鲍菇等，它的制作方法也十分简单，就是先将鸡蛋炒熟盛出，再将西红柿，杏鲍菇炒软，加入鸡蛋……

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