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鱼香肉丝的做法
鱼香肉丝
鱼香肉丝

鱼香肉丝

准备时间:3分钟
烹饪时间:6分钟
发布时间:2018.07.25 01:38

  • 1321人看过
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主料

辅料

  • 葱 ：适量
  • 蒜 ：适量
  • 姜 ：适量
  • 料酒 ：适量
  • 糖 ：适量
  • 泡椒 ：适量
  • 干辣椒 ：适量
  • 淀粉 ：适量
  • 木耳 ：适量
  • 蒜苗 ：适量
  • 醋 ：适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 将肉切丝，放入盐，淀粉，花椒粉，还有最重要的是姜汁，姜汁我是将姜切成细丁后，用手攥的，腌制半小时
  • 第二步
    2. 将黑木耳，青椒，胡萝卜切丝，按理说应该还有笋丝，可惜我没有，所以就用蒜苔凑数了
  • 第三步
    3. 因为在阳光下拍的照片，所以都是阳光的味道，有些不清楚。将姜，蒜切成细丁，葱切丝
  • 第四步
    4. 最重要的是汤汁，放入少量淀粉，糖，醋，这个味道就只能根据自己的喜好了
  • 第五步
    5. 将肉丝炒成白色，盛出，将热菜炒熟盛出。将葱姜蒜和泡椒爆香，加入肉丝，配菜，边炒边加入汤汁，一分钟出锅

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