蕃茄炖牛肉

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.08.06 03:43

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主料

• 牛肉 ：500
• 蕃茄 ：两个
• 洋葱 ：半个
• 胡萝卜 ：一根

辅料

• 黄酒 ：少许
• 姜 ：三片
• 蒜 ：两瓣
• 冰糖 ：适量
• 盐 ：少许

具体步骤

• 第一步
  1. 食材大集合，将所有食材洗净切小块。牛肉不要切得太小
• 第二步
  2. 牛肉焯水去掉血水
• 第三步
  3. 锅烧热放一点油，倒入牛肉煸炒几分钟。
• 第四步
  4. 倒入洋葱煸炒一会儿
• 第五步
  5. 放入胡萝卜、番茄煸炒出汁。
• 第六步
  6. 倒入水没过所有食材，再倒入番茄酱大火煮开后用小火慢慢炖一小时左右。
• 第七步
  7. 最后用少许盐、黑胡椒调味即可。

烹饪技巧

• 做这道菜需要小火慢慢把牛肉炖烂。

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