素年锦食-鲜果乳酪挞

具体步骤

• 第一步
  1. 蛋黄加水搅拌均匀 加入糖和盐拌匀后放进冰箱备用
• 第二步
  2. 黄油软化 搅拌至滑顺
• 第三步
  3. 把面粉倒黄油糊中切拌至碎颗粒状，将冰箱中的蛋黄液取出倒入 搅拌成团，放入保鲜袋中，在冰箱冷藏一夜
• 第四步
  4. 从冰箱中拿出挞皮回温，擀成片状 放在派盘中 压出形状，用叉子在底部扎一些孔洞 烤箱预热190度 烤15分钟定形
• 第五步
  5. 制作馅料。奶油奶酪软化搅拌滑顺，加入砂糖搅拌均匀
• 第六步
  6. 加入酸奶，淡奶油拌匀
• 第七步
  7. 筛入低筋粉和杏仁粉 搅拌到看不到粉类
• 第八步
  8. 将奶酪糊倒入挞皮中 烤箱预热160度 烤30分钟 出炉后进行水果装饰