烤菇菇

准备时间:5分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.11.25 06:28

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主料

• 鲜香菇 ：200
• 鸡腿菇 ：250
• 凤尾菇 ：200
• 金针菇 ：150
• 瘦肉 ：200
• 青椒 ：100
• 小米辣 ：30

辅料

• 蒜 ：30
• 食用油 ：150Ml
• 香油 ：50ml
• 鸡粉 ：1小匙
• 盐 ：适量
• 生粉 ：1大匙

具体步骤

• 第一步
  1. 备食材：香菇，鸡腿菇，凤尾菇，金针菇，青椒，小米辣，蒜，瘦肉
• 第二步
  2. 瘦肉切丝，加少许盐和生粉腌制；菇类清晰干净，切片或丝；青红椒切圈；蒜拍成泥
• 第三步
  3. 调酱料：食用油，香油，鸡粉 | 此时可以打开烤箱，预热5—10分钟
• 第四步
  4. 在烤盘上铺上铝箔纸，折成盘状，将菇类均匀铺在上面，撒青椒圈和蒜蓉
• 第五步
  5. 最顶上铺上肉丝
• 第六步
  6. 将调好的酱料用勺子均匀洒在食物上，盖好铝箔，入烤箱烤200℃，上下火，约30分钟
• 第七步
  7. 烤箱温度，大小，都会影响烤制的实际时间。所以得根据实际情况调整，掀开铝箔一角，检查下是否烤熟，如果不够再继续。
• 第八步
  8. 起盘加小米辣圈 | 这盘是拍了几分钟才开始吃的，虽然有点凉，但是小米椒的辣彻底沾在菇菇上面，那辣味相当厉害。

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