蒸蛋

准备时间:5分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.09.18 06:56

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主料

• 鸡蛋 ：2个

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 将鸡蛋打均匀，加点盐，最好打四五分钟，这是保持细腻的诀窍，然后再加温水，水不要太烫，大概1：1到1：1.5的比例，自己看着办
• 第二步
  2. 第二步忘记拍了，鸡蛋加入温水后，搅拌，会有泡沫，把泡沫撇干净，用保鲜膜罩好，放入蒸锅，锅内水需要已经沸腾了的，然后锅盖与锅之间放一根筷子～
• 第三步
  3. 我这是两个鸡蛋，蒸15分钟。鸡蛋多的可以多蒸一会～
• 第四步
  4. 这样蒸出来就会没有渣，特别细腻像布丁一样～

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