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夹心蛋糕卷
自制蛋糕卷
自制蛋糕卷

自制蛋糕卷

准备时间:1小时19分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.09.04 07:54

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 制作戚风一样的做法。4个蛋白加细砂糖加盐加柠檬汁打成湿性发泡。4个蛋白加一个全蛋加细砂糖牛奶搅匀再加低筋面粉和玉米淀粉过筛，搅拌匀。再分次蛋白跟蛋黄混匀。烤箱预热160度，20分钟。淡奶油打发好，黄桃切好放一边。
  • 第二步
    2. 卷起。
  • 第三步
    3. 放冰箱半小时后拿出慢慢切。
  • 第四步
    4. 成品。超美味

烹饪技巧

  • 蛋多加柠檬汁为了去腥。加芒果，黄桃味道都很好。

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夹心蛋糕卷 夹心蛋糕卷
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包含食材
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