紫菜翡翠卷

准备时间:6分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2019.05.24 03:28

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 胡萝卜、黄瓜切丝。锅热放油，放入花椒，炸熟后捞出。先倒入切好的胡萝卜、豆芽菜炒一下，放入盐、料酒，待胡萝卜变色后，倒入黄瓜，加入海鲜酱油，翻炒几下后出锅备用。
• 第二步
  2. 紫菜剪成3*20cm的条状，将炒好的菜用紫菜翡翠卷起来，放入盘中摆好。
• 第三步
  3. 高汤或清水汤均可，倒入锅中煮沸，加入料酒、盐、胡椒粉、海鲜酱油，适量水淀粉勾欠，汤汁制作完成。
• 第四步
  4. 将浓郁的汤汁浇在摆好盘的紫菜翡翠卷中，使每个卷子都被汤汁包裹、渗透。菜品完成，可以上桌食用啦。

烹饪技巧

• 注意盐量

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