抹茶蜜语

具体步骤

• 第一步
  1. 全家福
• 第二步
  2. 称好量
• 第三步
  3. 将蛋清与蛋白分离
• 第四步
  4. 将细砂糖a分三次加入蛋清中打发（打出粗泡时第一次加 打发至较细腻时第二次加 打发至出现小弯尖角时第三次加 最后直至打出直立的尖角）
• 第五步
  5. 蛋黄加入细砂糖b、玉米油和鲜牛奶 搅拌均匀
• 第六步
  6. 筛入低粉和抹茶粉 搅拌均匀
• 第七步
  7. 将蛋白分三次加入面粉糊中搅拌均匀 不要打圈搅拌 以免消泡
• 第八步
  8. 最后一次搅拌 将面粉糊全部倒入蛋白中
• 第九步
  9. 倒入模具中 震出大气泡
• 第十步
  10. 放入预热好的烤箱 175度中层上下火18分钟左右
• 第十一步
  11. 用直径6cm的圆形模具刻出蛋糕片
• 第十二步
  12. 将淡奶油打发到可以裱花的程度
• 第十三步
  13. 取一片蛋糕片 挤上一层奶油 在奶油上撒上蜜红豆 再挤一层奶油 盖上另一片蛋糕片 挤上一圈奶油 中间撒上蜜红豆 最后撒点糖粉装饰即可