让人怀念的蚝油生菜

具体步骤

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  第一步
  1.准备食材。
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  第二步
  2.生菜放在加了盐的水里浸泡半个小时。（我放了约4克盐）
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  第三步
  3.将洗好的生菜放沸水中焯一下。
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  第四步
  4.将焯好的生菜挤净水份放在盘中备用。
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  第五步
  5.蚝油加料酒，芝麻油，少许糖，调成碗汁备用。
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  第六步
  6.将蒜拍碎切成粒。
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  第七步
  7.锅中放适量油，加入蒜末炒香。
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  第八步
  8.调入调好的碗汁，煮沸。
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  第九步
  9.将淀粉加适量水调匀，倒入煮沸的调味汁中，快速搅匀煮沸关火。
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  第十步
  10.将煮好的调味汁均匀的倒在生菜上即可食用。