自己做的青椒炒牛肉

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.28 09:58

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主料

• 青椒 ：100
• 牛肉 ：100

辅料

• 盐 ：适量
• 黑胡椒粉 ：适量
• 油 ：适量
• 嫩肉粉 ：适量
• 蒜蓉 ：适量
• 酱油 ：适量
• 白糖 ：适量
• 姜丝 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.买回来的牛肉切薄片，用黑胡椒粉，姜丝，蒜蓉，白糖，酱油，油，嫩肉粉腌制10分钟
• 
  第二步
  2.青椒四个，一个开8片，去蒂去里边的籽
• 
  第三步
  3.锅清洗干净，放适量的花生油，倒入腌制好的牛肉片单面煎大概1分钟，再翻过来另一面，洒一点点水，
• 
  第四步
  4.加入切好的青椒块。翻炒均匀，放点盐调味即可起锅。

烹饪技巧

• 炒牛肉速度一定要快，时间把握要好，牛肉要是炒的时间过长的话就会老了，不好嚼烂的。

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