地中海贫血是贫血的一种病症，患病人数在逐年增多，而且此病具有遗传性，对后代会产生影响，如父母双方都带有地中海贫血基因，那么他们的后代患上这种病的几率就会增加，为了预防这种疾病的发生，在平时的饮食就要高度重视，下面详细介绍。
地中海贫血基因
每年地中海贫血患者都在递增，可这却没引起人们的重视，很多人对地中海贫血都是一知半解的。地中海贫血吃什么好?调理地中海贫血菜谱有哪些?那今天，小编就对地中海贫血的饮食来进行分享，希望可以为大家提供帮助。
一、地中海贫血吃什么好
1、正确的饮食
在生活中，大多数都是遇到轻度的地中海贫血患者，这需要进行食疗，补充富有铁因子的食品，便可以纠正贫血的症状。含丰富铁元素的食物有：猪肝、瘦肉、蛋黄、绿叶蔬菜、土豆等，这些地中海贫血患者可以多吃。
2、不可喝牛奶
如果是一名地中海贫血患者，那此时就不能喝牛奶，在补铁元素的朋友也不能喝牛奶，因铁在人体中会转换成亚铁，如果肠胃吸收了牛奶，亚铁的吸收情况就会减低，而且含铁的化合物也不易被荣华溶化，导致地中海患者不能康复。
3、多吃蔬菜
多吃蔬菜无论何时对身体都是有好处的，不仅能补充维生素C，还能对地中海贫血的症状改善，特别是补血的蔬菜，如黑豆、胡萝卜、面筋、菠菜、龙眼肉、萝卜干等。
二、调理地中海贫血菜谱有哪些
1、乌龙大枣汤：每天现顿，每次用50克大枣、20可龙眼肉、15可砂仁、乌鸡肉适量，之后加适当的水、油、盐，用文火顿2个小时。
2、荸荠炒海蛰：有清热、润燥、滋阴、解毒等的功效，特别是肝脾肿大、痰黄咯血症状的贫血患者。具体做法是，取海蛰、荸荠、猪里脊肉、鸡汤，放一起炒熟吃即可。
3、蜂蜜桑葚膏：用1千克鲜桑葚配25克蜂蜜小火熬成稀膏，然后冷藏备用，每天用热水泡2次。
4、阿胶大枣粥：食材有糯米、阿胶、大枣，配料白糖。首先食材全部洗干净，然后把阿胶捣碎，接着与其他食材一起煮粥，最后放白砂糖。
5、胡萝卜枣骨汤：顿这道汤时，先把红枣和排便一起先煮熟，接着把胡萝卜和调理一起加进去，小火顿1个小时，分三餐吃，每次1碗即可。
地中海贫血基因对于后代的影响是比较大的，携带这种基因的人患地中海贫血这种病的几率相对比较大，所以要防患于未然，从日常饮食抓起，予以重视，即使得了这种病也不要过于担心，还是可以通过饮食来适当调理的，心态一定要好，病才好得快。
