夏天除了是美丽衣服的展示季节，同时也是水果大全的天堂。各种各样好吃的水果都开始贩卖了，也有很多水果到了应季的时候了，许多贵的水果也开始降价了。其中最受到学生一族白领一族偏爱的就是芒果了。虽然很多人过敏但是也不碍别人喜欢它，而且芒果的功效也很多哦。
一.芒果的功效
胆固醇、甘油三酯芒果中含维生素C量高于一般水果，且具有即使加热加工处理，其含量也不会消失的特点，常食芒果可以不断补充体内维生素C的消耗，降低胆固醇、甘油三酯，有利于防治心血管疾病。抗癌据现代食疗观点而言，芒果含有大量的维生素A，因此具有防癌、抗癌的作用。美化肌肤由于芒果中含有大量的维生素，因此经常食用芒果，可以起到滋润肌肤的作用。 明目芒果的糖类及维生素含量非常丰富，尤其维生素A原含量占水果之首位，具有明目的作用。 防治便秘促进排便，对于防治便秘具有一定的好处。 杀菌芒果叶的提取物能抑制化脓球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌。同时还具有抑制流感病毒的作用。 祛痰止咳芒果中所含的芒果甙有祛疾止咳的功效，对咳嗽痰多气喘等症有辅助治疗作用。清肠胃食用芒果对于晕车、晕船有一定的止吐作用。
二.芒果的做法
1.芒果去皮去核，切成小丁
2.取4/5的芒果丁装入料理机中，加入250ML纯净水
3.搅打成果泥汁
4.奶锅中加入250ML水，加入冰糖，大火煮熟，搅拌至冰糖溶化
5.准备朱师傅香滑布丁粉一袋
6.奶锅中水沸腾时下入25克布丁粉，转小火，搅拌均匀小火煮1-2分钟后关火
7.将煮好的布丁液过滤一遍
8.然后将搅打好的芒果汁倒入布丁液中
9.搅拌均匀
10.倒入布丁模具中，待冷却后放入冰箱冷藏2小时以上，凝固后即可取出食用
烹饪技巧
1、这个咕咕霍夫模用来做布丁，卖相是相当漂亮的，只是脱模的时候要注意，先用牙签沿周边划一圈，然后倒扣后轻轻用手拍底部，再左右晃动使布丁轻轻落下，千万不要用力过猛，否则一不小心会将布丁摔烂，辛苦做半天吃堆烂泥就得不偿失了哈!
2、最后将事先预留的芒果丁装入中间，表面装饰上薄荷叶即可。
芒果的功效包含很多地方，包括身体内脏的健康还有皮肤上面的问题，所以，如果小伙伴们对于芒果这种美味的甜甜水果感兴趣的话，就可以去水果市场买上一斤，然后好好地品尝这种美味。如果觉得只吃水果不尽兴的话，也可以把它做成布丁或者班戟，都是很好的选择。
