手撕包菜是一道有名的湘菜，它用料非常简单，制作也非常简单，食用起来也非常简单，所以说它是简单的名菜。但是如果从营养学的角度上来分析，或者从它对人体有何功效的方面上来看，它其实并不简单。所以小编称它为简单又不简单。那么这道简单的手撕包菜，被我们吃到身体之后会发生哪些不简单的事情呢?会在我们身体的内部产生哪些化学反应呢?今天我就带大家来了解一下。
一、吃手撕包菜的好处
首先，我们先看一下手撕包菜的特点，此菜味道麻辣鲜香，口感脆爽清甜。从它的色香味形第一眼，我们就已经有了生津，开胃，增食欲的感觉，这也就是这道菜的第一个功效，可以增进食欲，在你感觉没有食欲或者胃口不好的时候，不妨来一道手撕包菜，作为一款开胃菜来说，手撕包菜是上上选。
1、包菜中含还含有丰富的维生素C和叶酸。而叶酸对于巨幼细胞贫血的症状有预防作用，并且有预防胎儿畸形的作用，那么对于怀孕的妇女和儿童、青少年还有贫血患者来是非常好的食补菜品。
2、包菜中还含有丰富的维生素U，对胃溃疡有较好的治疗作用，不仅能让溃疡愈合，还能预防胃溃疡恶化。所以如果患有胃溃疡的患者是可以多吃一点的。
3、最神奇的就是包菜中含有非常丰富的延缓衰老的抗氧化成分。所以有着美容养颜、延缓衰老的功效，对女性来说，简直就是一款抗衰老的神药。所以对于所有女性来说，都可以经常吃一些。
二、包菜禁忌
那么是不是所有的人都适合吃呢，其实也不是。那么包菜也是有一些禁忌的。
1、包菜中具有补血的功能，所以血液粘稠者，眼部充血者，或者是一些患有皮肤骚痒症等的人群不适宜去食用。
2、包心菜含有大量的粗纤维，并且质硬不易消化，所以脾胃虚寒者、有腹泻以及小儿脾弱者尽量少吃。
大家没有想到一颗普通的包菜还具有这么多功效吧，了解了包菜的功效之后，以后大家在制作包菜的过程中，可以根据自己身体的情况。去斟酌的添加一些佐料，这样我们在品尝美味的同时就可以达到滋补身体的作用了。同时要注意包菜的质量，要选用新鲜的有光泽发绿色的包菜。如果包菜有虫洞、叶黄、还坏了均是包菜常见的缺点，就不要购买哦。
