蔬菜减肥方法是时下非常流血的减肥方法，自然又健康受到很多减肥人士的追捧。但是要记得吃对了就有效果，如果是吃错了，或是单一的，可能会引起低血糖等不良反应，下面就给大家介绍一周蔬菜减肥食谱，可以参考，希望可以对大家有帮助。
1.一周蔬果减肥食谱之星期一：香菇高丽菜汤
早餐：
1.全麦花生土司四片、花生酱1茶匙。
2.黄瓜、番茄三色沙拉大黄瓜片、小黄瓜片、蕃茄各50克。
3.稀释柳橙汁柳橙2个。
午餐：
1.胚芽米饭半碗。
2.菠菜牛肉：菠菜80克、牛肉40克、油1茶匙。
3.香菇豆腐：香菇10克、豆腐1/2块、酱油、醋少量。
4.萝卜清汤：白萝卜60克。
晚餐：香菇高丽菜汤。
烹调方式：洋葱50克、高丽菜100克、香菇100克切丝、荷兰芹100克切块状或条状，加4～5碗水煮，添加适当调味料。
主要营养成份说明：
新鲜黄瓜含水量是蔬菜中最高的，可当水果生食，生津止渴，又无热量的负担。同时还含有丰富钾质，利尿又降压，是肥胖者的减肥圣品。香菇富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维及钙、铁，可促进钙的吸收。为了获得更显著的瘦身效果，大家一定要严格按照此款一周蔬菜减肥食谱的要求进食哦。
2.一周蔬菜减肥食谱之星期二：豆芽青椒丝汤
早餐：
1.沙拉小餐包。
2.小麦胚芽牛奶。
午餐：
1.胚芽米饭。
2.虾卷。
3.炒芥蓝菜。
4.海带汤。
晚餐：豆芽青椒丝汤。
烹调方式：金针菇(干)30克、黄豆芽100克、青椒丝100克、木耳100克，将所有材料加4～5碗水烹煮。调味可自行添加或将高汤稀释调味。
主要营养成份说明：
午餐的小麦胚芽，含大量维生素B1及卵磷脂，能协助脑力的发展，提升学习效能。海带含有褐藻胶、碘质、及多种维生素、矿物质，不仅是营养丰富的滋补食品，更有利于预防、治疗甲状腺功能减退症状，可强化全身代谢机能。
3.一周蔬菜减肥食谱之星期三：黄瓜金针菇汤
早餐：
1.全麦馒头1个、煎蛋1个、油1茶匙。
2.豆浆一杯。
午餐：
1.如意面1碗。
2.枸杞丝瓜汤。
3.青葱蒸茄。
晚餐：黄瓜金针菇汤。
烹调方式：金针菇80克、香菇(干)20克、大黄瓜100克、鲍鱼菇100克、香菜少许，大黄瓜削皮切片、鲍鱼菇、香菇切条、与金针菇加适量调味料烹煮，再加一些香菜。
主要营养成份说明：
豆浆含丰富维生素A、维生素B群及钾、钙等矿物质，具滋润皮肤及抗癌的功效。黄瓜含的热量极低，能清热化痰，利尿排毒，更能强化身体免疫机能，是现代人防癌的最佳天然食物。
蔬果减肥，健康，热量很低，是减肥塑形的首选，如果能合理搭配，可以达到理想的效果。大家可以尝试一下小编推荐的一周蔬菜减肥食谱，简单快捷方便又美味，想瘦身的朋友们，试一试也无妨，但是注意要用对方法，还要搭配一定的运动，效果会更好。
