黑芝麻是我们很常见的一种哦，相对应的还有白芝麻，一般我们用芝麻是用来简单调味和装饰的，芝麻的味道就是香，能很快勾起人的食欲，芝麻还能压成芝麻油，这个大家都是知道的，就是我们的香油，很棒的一种调味品。我们今天要讨论的自然是跟芝麻有关系了，黑芝麻酱怎么吃小编跟你唠一唠。
黑芝麻酱怎么吃，这么吃让你吃不腻
一、黑芝麻酱面包
食材：水120g，鸡蛋1个，盐2g，白砂糖30g，金龙鱼面包用小麦粉260g，黑芝麻酱18g，无盐黄油20g，干酵母粉4g。
方法步骤：
1、准备好食材，面包粉我用的是金龙鱼烘焙粉中的高筋小麦粉，金龙鱼烘焙粉是2018年中国国际家庭私房烘焙大师赛官方指定烘焙粉，采用进口小麦为原料麦香浓郁，制作过程中易膨胀易拉丝，成品香软可口
2、将水、鸡蛋倒入面包桶中，盐、糖对角放，黑芝麻酱放中间
3、倒入面包粉
4、面包粉中间挖个洞，加入干酵母粉
5、面包桶放入面包机中选择和面程序开始揉面
6、揉面程序结束后放入黄油，继续选择揉面程序，结束后选择发酵程序开始发酵
7、发酵到两倍大，中间戳一个洞不回缩即可
8、选择揉面程序揉面5分钟左右排气，然后分割成三等份一 一揉圆
9、取一个擀成椭圆形
10、从上往下卷起;继续擀开再卷起
11、三个面团都依次操作后放入吐司模具中，中间隔开点距离
12、盖上保鲜膜放入烤箱进行二次发酵
13、发酵到八分满的时候盖上模具盖子，放入预热好的烤箱内中下层170度35分钟
14、烤好后取出脱模，冷却至不烫手后密封保存，吃的时候切片即可
15、芝麻香味浓郁松软可口，比外面买的好吃多了
小贴士：
1、每款烤箱温度不同，烘烤时间根据自己的实际情况增减;
2、芝麻酱的用量根据自己的喜好增减，量多颜色就越深;
3、发酵时间一般1小时左右，天气冷的话1.5-2个小时左右。
二、黑芝麻酱的功效
1、补钙
从营养成分中可以看出，黑芝麻的含钙量很高，算是含钙比较高的食物之一，因此食用黑芝麻有补钙的功效，如果平时食用黑芝麻的机会比较少，也可以考虑食用芝麻酱，黑芝麻做成的芝麻酱，也能够补钙，并且制成酱状之后更易于肠胃消化和吸收。
2.降低胆固醇
黑芝麻中的油脂含量虽然很高，含油量高达55%，但是其中主要是不饱和脂肪酸，例如油酸，亚油酸，花生酸等等，其中亚油酸是一种人体必需的脂肪酸，亚油酸会和胆固醇结合，然后被人体排出体外，如果人体内缺乏亚油酸，胆固醇会与饱和脂肪酸相结合，影响正常代谢，就会沉积在血管壁上，从而慢慢的形成动脉粥样硬化，所以食用黑芝麻有助于降低血液中的胆固醇，从而预防动脉粥样硬化。
黑芝麻酱怎么吃小编今天跟大家的分享是不是觉得很独特呀，我觉得是一个很好的做法，做早餐吃也是很棒的呢，比起每天肯超市里每天买的面包真的是强了好几百倍呢，特别的香，只是想一想都觉得要留口水啦。没有尝试过的赶紧拿走啊，小编很愿意听听你们的反馈。
