天气越来越热，天气一热大部分人就会没有食欲，总喜欢到街边的小摊上随便买点小吃，而我也很喜欢，看到街边的小吃也挪不动步子，我的胃口也不小，总喜欢研究一些小吃，最近我爱上了一种小吃那就是煎饼果子!那么你知道煎饼果子怎么做呢？
说起煎饼果子，我是从一个小视频中看到的，以前吃过煎饼果子，但只吃过加了一个鸡蛋的，这一个煎饼果子中加入十几个鸡蛋还是头一次见，看到老板娴熟的手法，我也忍不住偷学了几招。煎饼果子怎么做？让我为大家介绍一下吧!
1、首先准备面煳，根据你自己的口味准备就好了，常见的分别有下面几种:紫米、小米、大米、黏米、玉米等等。我觉得还是小米的比较好吃，你也可以选择你自己喜欢吃的面煳。
2、准备好一个烙饼的东西，建议是专业烙煎饼的器具。然后准备一些配料小咸菜，烤肠，辣条，油条。
3、去超市买一颗大头菜，生菜(也可以买你喜欢的菜)，把买好大头菜放到案板，切下一小半，然后切成细丝放入小盆加入味极鲜、生抽、一点酱油、醋、少量盐，搅拌均匀备用
4、用大勺子舀一勺面煳放入烙煎饼的器具(农村的话叫傲子)，用小锅铲铺平，打上鸡蛋(可以根据自己的口味添加鸡蛋，鸡蛋多了会变得松软哦，如果想吃筋道的也可加入一到两个鸡蛋)，可以放入一些白芝麻或者黑芝麻，鸡蛋打上后，再用小锅铲铺平，一定要把两面烙熟哦!然后取下烙好的煎饼放到案板上，放入葱花、咸菜末(均匀的撒到上面)，然后放入刚才搅拌好的大头菜(如果大头菜有剩余的话也可以直接吃哦，非常可口)生菜，刷上蒜蓉辣椒，放入盘子，对了，还要准备一个一次性手套哦，否则会弄脏手甚至衣服的，或者你也可以准备刀叉，把煎饼果子切开，用叉子吃
美味可口的煎饼果子就做好了，一定要做给你的家人吃哦!这样的煎饼果子既省去了你逛街吃饭的时间，又不用让你顶着太阳出门，真的是逛街美白两不误啊，还省去了你买美白化妆品的时间呢!对了，还有金钱。这样的煎饼果子在家里就可以完成，你可以同你的家人一起哦，也可以带去给你的同事一起享用，更可以带去给你的父母享用.他们一定非常开心，因有这样的有这样的孩子而感到骄傲。
别看煎饼果子只是一种路边摊的小吃，其实它也是有很高的营养价值的，煎饼果子的主食煎饼是用绿豆或者小麦、高粱、玉米等粗粮制成的，粗粮谷物对我们身体是很有帮助的，首先它们可以补充能量，其次粗粮有益于增强我们的肠道蠕动，对肠道健康是很有好处的。现在你知道煎饼果子怎么做了吗？
