酸奶，相信不少朋友都有喝过，那么，炒酸奶，你们吃过吗？最近一段时间，炒酸奶在各大小吃街中流行起来，收到了许多游客朋友的喜爱，并且很多朋友吃过一次就念念不忘，想着能不能自己制作。那么，炒酸奶应该要怎么做呢？它要怎么做才好吃呢？一起来学习一下吧！
简单自制炒酸奶做法一
炒酸奶的材料
平时炒酸奶时，如果有条件可以自制酸奶，不会做可以购买成盒的老酸奶，再准备适理的花生米和黑芝麻，以后适量的葡萄干，另外苹果、火龙果以及猕猴桃等水果也行适量准备一些。
炒酸奶的做法步骤
1、把准备好的花生米入炒锅炒制几分钟，炒熟以后取出降温，去掉它的外皮，然后加工成花生碎备用。把黑芝麻也要入锅炒熟，降温以后备用。
2、取一个平底的容器，把酸奶取出来放入到容器中，把它铺平在底部上，然后再把制好的花生碎均匀的撒在它的表面，把黑芝麻也放入进去，最后放入水果丁和葡萄干。
3、把装有酸奶的容器放入到冰箱的冷冻室内，冻制二十分钟取出，用铲子炒制成块状，然后再重新入冰箱冷冻十分钟，再取出炒制均匀，把炒好的酸奶块取出放入到自己喜欢的容器中，一份既好看又好吃的炒酸奶也就做好可以食用了。
简单自制炒酸奶做法二
准备材料
浓稠酸奶 / 草莓、蓝莓(你喜欢的水果和干果)
烘焙纸
制作步骤
1、准备好材料，可以添加自己喜欢的水果，干果，酸奶选用浓稠一点的，这样冻好后表面不会有一层冰
2、准备一个托盘，铺入烘焙用油纸，整理好边缘
3、接下来倒入酸奶，大约1cm的厚度就可以啦，不需要太厚，喜欢吃甜甜的小伙伴可以加蜂蜜
4、之后就可以添加喜欢的水果、各种干果或者坚果啦，我还是最爱草莓和蓝莓，加芒果也很好次哦，先将草莓和蓝莓洗净
5、草莓去蒂9、切成小片，不需要太簿
7、均匀撒上草莓片
8、再来点蓝莓装饰
9、放入冰箱中冷冻至酸奶冻硬就可以啦，是不是超级简单呢
10、冻好后掰成大小合适的碎片就ok啦
简单自制炒酸奶做法三
1、将花生放置于保鲜袋中
2、用面杖进行捶打
3、稍微捶碎
4、取出一点黑加仑葡萄干
5、用刀切碎
6、自制酸奶2/3倒入碗中
7、加入2/3花生碎和黑加仑葡萄干碎搅拌均匀
8、倒入模具中铺平，再倒入剩下的1/3酸奶，铺平，搅拌均匀
9、均匀的放下剩下的1/3花生碎和黑加仑葡萄干碎
10、放入冰箱冷藏室冷藏两小时后取出
炒酸奶口感比我们平常喝的酸奶更加爽滑，当它化为软冰淇淋时软绵柔滑，化为冰水奶昔时口感又细腻顺滑。那么到这里，炒酸奶的做法你都学会了吗？还不会的小伙伴快学起来吧，没吃过的小伙伴更加要学起来哦，快来尝试一下美味的炒酸奶吧！
