随着现在生活步伐的速度提高，许多人都开始叫外卖，或者选择带一点方便的食品去工作的地方吃，在家有时也是如此。家常菜开始成为餐馆的招牌。但是在家庭聚会或者朋友聚会的时候我们也会想露一手，所以今天我们来聊聊花卷该怎么做才好。
怎么做花卷
白玫瑰花卷
食材用料：
1、牛奶
2、面粉
3、酵母小苏打
4、白糖
白玫瑰花卷的做法
1、将酵母用温水稀释，加入温热的牛奶，白糖与温水将面粉揉成光滑的面团!放盆里上面用保鲜袋封闭好～放置阳光处两个小时即可!
2、两个小时后……
3、发好的面两倍大～出现马蜂窝
4、将发好的面团加入一点点小苏打揉开!揪成六个记子，擀成皮，将五个皮一个压一个的摆好用筷子压出一个印!其中一个皮卷起来做花心。
5、将花心放在尾处～
6、从尾处慢慢卷起来～
7、用刀从中间切开即可，然后整理下
8、出型，第二次发孝，放置花卷慢慢的蓬松起来～
9、这是一个小时后……
10、冷水上锅大火开锅后速转中火蒸15分钟即可!或从开火算起20分钟!
11、关火后三分钟在起锅!
蝴蝶花卷
食材用料
面粉 250克，鸡蛋 1个
水 120克，酵母 3克
蝴蝶花卷的做法
1、鸡蛋打入面粉中，酵母用水溶解，逐步加入面粉中和成面团。放在温暖处发酵1个小时，抓起面团，内部出现蜂窝状就可以了。
2、发酵好的面团揉搓排气，一分为三份。
3、取其中一份搓成50公分的条状。
4、从两头向中间对卷。
5、中间留出一段做蝴蝶的触角 。
6、用筷子夹住蝴蝶的下三分之一处往中间夹，形成蝴蝶的大小翅膀。
7、再用刀切断中间触角相连的部分，形成蝴蝶的触角 。
8、蝴蝶花卷依次做好。9.将生坯摆入屉内，进行二次醒发。大约30克钟左右醒发完成，锅中水开在蒸15分钟 即可。
中式莲花卷
食材用料
南瓜 1/3个，面粉 300g
酵母 3g
中式莲花卷的做法
1、南瓜去瓤洗净切成小块上锅蒸熟，蒸熟的南瓜带皮碾压成南瓜泥
2、面粉加入适量南瓜泥，加入温水化开的酵母和成面团醒发一到两个小时
3、醒发好的面团充分排气，搓成长条切成小块
4、将小面团擀成薄饼两个一组
5、将面饼对折再对折
6、分成三块如图
7、最长的两块相对
8、中间的相对，两个尖角相对如图
9、用筷子对准尖角的中间横着向下按压
10、再从两边的中间点用筷子竖着向下按压，将两根筷子并拢，
11、拿出筷子整形静置二十分钟二次发酵
12、水开上锅蒸二十分钟，不要急于揭开锅盖，用筷子放气两分钟在揭盖子避免回缩。
怎么做花卷这个问题在上面已经很详细的说明了，对于和馒头在面食界齐名的花卷，受到很多人的欢迎，所以感兴趣的读者可以在家准备好材料，自己动手做出美味可口的美食，满足自己馋的同时还能吃到健康的，一举两得。同时还可以在朋友聚会、家庭聚会时展示一下自己的厨艺。
