民以食为天，丰盛的食物除了能够给人带来饱腹感以外，还能够提供人体的蛋白质，增强人体抵抗力，也能够给人体补充不同的维生素和微量元素。减肥的日子里也能够吃上一顿清汤火锅，也是快乐的事情。吃火锅减肥要注意些什么呢，下面小编就来给大家介绍一下。
如果你正在减肥，而且也正在给自己的每餐做了规划，但是，恰巧这个时候朋友要请你吃火锅小聚一下，你还恰巧就爱这一口，你推脱了吧，还不好，去了吧，这减肥的事就怕半途而废了，那么，如果你现在正在减肥，怎样才能不因为这顿火锅让自己的脂肪又往上飙升了呢?如何达到吃火锅减肥的目的?
方法/步骤
一、不要是辣锅，要吃菌锅或者清汤锅。一般情况下，吃火锅吧，吃辣的才能吃好吃爽，但是如果你正在减肥期，那建议你还是先忍一忍吧，因为辣的开胃啊，让你大开胃口后，就只能让体重蹭蹭的往上升了，所以建议清淡的就好。
二、喝酒建议不要喝啤酒，建议喝白酒或者红酒。因为啤酒喝完了会涨肚，水喝多了都会胖，喝酒如果是喝啤酒的话，肯定是不可能一两杯就完事，但是如果喝白酒或者红酒，顶多是按杯算，所以就从水的分量上来看，不想增加脂肪那就喝白酒或者红酒吧。
三、涮的话建议多涮蔬菜蘑菇类，少涮些肉类。现在涮火锅，一般都是自己一人一个锅的那种，所以涮什么都是自己说了算，这样既不会让朋友感觉你有什么异样，也可以达到不让脂肪指数上升的目的，一举两得。如果是那种大家一起涮的鸳鸯锅，那也无所谓，你就吃清汤锅这边的好啦，一边吃一边聊，没人会在意你吃多吃少的。
四、先喝碗汤温温胃。可以在涮锅之前，先自己调碗汤，虽说“汤糖躺烫”都是会让人发胖的，但是你要知道今天你和朋友小聚一定是避免不了要喝酒的，所以先喝碗汤温温胃，然后在开吃，这样也是避免你大开吃戒的好方法。
五、不要吃的过饱，当然包括酒在内。在你吃的火锅的菜品和肉类，还有你喝的酒进到你的胃里的时候，不会让你感觉，我好称啊，我吃多了的感觉，有人说，那哪能控制的住啊，一顿也没什么事儿吧，是啊，是没什么事，就是你吃完这顿后，得多减三天。
六、淀粉类食物不建议多吃或者不建议吃主食。本来减肥晚餐就不建议吃主食，一般情况下，都是建议吃蔬菜或者水果，可以是炒菜，或者水果沙拉，但是如果你吃火锅的话，一般都会最后下个面条或者吃个饺子皮之类的，建议不要吃，淀粉类食物跟主食的程度其实差不多，所以也不建议多吃。
虾锅清汤
材料：米酒 ,盐巴 1~2匙,味精 1~2匙,胡椒粉 适量,香油 1/2~1匙
做法：
1、虾子剥壳留头，去掉泥肠.红萝卜(切块).洋葱(切丁).香菇(切块).姜片
2、一锅水煮半开，放入红萝卜(切块).洋葱(切丁).香菇(切块).姜片
3、水未滚前加入盐巴.味精.胡椒粉.(可依个人喜好添加)，加入鸡汤块一块.，水半开后加入虾子，最后加入米酒，辣椒(怕辣可以去掉子.稍微川烫后捞起)，煳沫捞起，即完成。
排骨清汤火锅
材料：排骨，水，姜，料酒，白醋
做法：
1、排骨洗净，放开水里焯一下，焯去血水浮沫，再用清水洗净。
2、锅中加适量的水，加入排骨，切几片姜，一块儿丢进去，用大火煮开。
3、水开之后，再次撇去浮沫，加入料酒，并且加入很少量的白醋，转水火。炖至汤成乳白色。这样一锅清汤火锅底料便好了。
4、放入自己喜欢的配菜，可以开吃了!
吃火锅减肥，但在食用中不要饮用茶水、饮料等，避免进食太多，掌握好吃火锅的方法是能够达到减肥的目的，小编认为，除了吃火锅可以达到减肥的效果外，积极锻炼身体也是必须做到的。无论是哪个年龄层次的人群，减肥必须管住嘴，迈开腿，这样双管齐下，达到健康减肥的目的。
