相信许多朋友们都有吃过鱼肉，特别是沿海城市或者喜欢吃海鲜的食客朋友们。你们有吃过鳀鱼吗？鳀鱼确实有着不错的味道与口感，深受广大食客朋友们的青睐。当然，也有许多朋友不仅喜欢吃鳀鱼，还喜欢鳀鱼的营养价值。那么问题来了，你们知道美味鳀鱼怎么做吗？一起来看看吧。
美味鳀鱼的各种做法教程
一、烤小鳀鱼
做法：
1.买回来的鳀鱼
2.取出，用牙签剔除内脏，清洗干净
3.撒上醋腌制一会儿
4.将鱼肚子里填满生姜丝儿和大蒜丝儿
5.将电饼铛预热，鳀鱼码放上去
6.采用两面烤制功能，烤制4分钟即可
7.装盘
二、蒜香番茄鳀鱼意面
做法：
1.准备好需要的食材：尼奥有机全麦意大利面，番茄酱，鳀鱼，酸豆，黑橄榄，绿橄榄，橄榄油;辣椒去籽，蒜切粒;准备好鸡汤，煮面的盐;锅热后，放入橄榄油，放入蒜粒，爆香
2.橄榄油起泡后，放入辣椒;加入酸豆和鳀鱼;边搅拌边压碎鳀鱼;鳀鱼压碎后，放入白葡萄酒
3.加入橄榄，轻轻搅拌;加入番茄酱;加入鸡汤;加入胡椒，拌匀
4.锅中放入面团10倍量的水，煮开后，加入海盐;双手将整束的面团以扭转的方式放入锅中;在面团沉入锅中后，充分搅拌;在包装袋标示时间前1分钟，捞出
5.将捞出的意面放入酱汁锅中;加入一勺煮面的汤;放入切碎的香芹，熄火
6.淋上特级初榨橄榄油;撒上帕玛臣奶酪粉;轻轻晃动锅子，使酱汁与面充分拌匀，装盘即可享用
烹饪技巧：
1、长面条一定要用深锅;
2、意大利面：水：盐=10:100:1;
3、盐要在水沸腾后再加入;
4、意大利面要以扭转的方式放入到沸腾的锅中;
5、在面条没有沉入水中之前不要搅拌，否则容易将面条弄断;
6、在包装上标示的时间前1分钟捞出。因为放入酱汁锅中时，面条还会继续加热;
7、煮好的面要立刻与酱汁拌匀，所以控制好时间，太早捞出面条，面条会粘沾。
三、烤鳀鱼纽约克牛排
材料：
纽约克牛排一块240公克、油渍鳀鱼(罐装)3-4尾、青橄榄(切片)5粒、美国香菜(切末)1大匙
调料 :
盐、胡椒适量
做法：
1、纽约克牛排一片适当的调味。
2、烤架预热后，将牛排置于烤架上，两面烘烤至喜爱的生熟度。
3、烤好之牛派上面摆上3-4尾油渍鳀鱼，和已切片的青橄榄。
4、食用时沥上些香菜末。
以上就是关于“美味鳀鱼的各种做法教程”的全部内容，相信大家看完之后对美味鳀鱼的各种做法有了一个更加全面的认识和了解，特别是喜欢吃鱼的食客朋友们应该多看看。不过小编还是要提醒大家，鳀鱼虽然是个好东西，还需合理搭配其他食物才能饮食健康。
