九九重阳节是每逢佳节倍思亲的时刻，也是登高望远，家人团聚的时刻。家里的老人们尤其重视这个节日。那么怎么样能让老人家在这个特殊的日子里开心一些呢？其实晚辈们能做的就是给他们亲手制作一点重阳糕。不会的小伙伴们跟上下面的节奏开始学习吧。
一、紫薯软糯重阳糕
用料：粘米粉80克、糯米粉、糖粉20克、紫薯泥60克、牛奶60毫升、豆沙馅适量、葡萄干适量
做法步骤
1、紫薯放入容量大大的蒸锅蒸熟。
2、称量好其他原料，紫薯趁温热时过筛。筛子要打个大一点的网眼，筛起来就轻松一些。
3、粘米粉，糯米粉，糖粉混合均匀。
4、加入过好筛的紫薯，一点点加牛奶，一边加一边搓，搓至没有干粉，搓的细一点。
5、把搓好的粉过筛，然后依然要打一个网眼稍大的筛。过了筛的粉一定不要按压。
6、两个四寸蛋糕模具底部和四周都涂油防沾，将过筛的粉装入三分之一，不要按压，放入蒸锅。
7、在显示屏处，设置时间，蒸十分钟。
8、时间到蒸好后取出，均匀地抹上一层豆沙馅。
9、豆沙馅上继续加粉，放上小许葡萄干，重新上蒸锅，蒸20分钟即可出锅食用。
二、做五色重阳糕
用料：粳米500克、糯米粉1500克、核桃20克、西瓜子仁20克、红豆沙500克
做法步骤
1、将豆沙、白糖200克、镶粉(粳米、糯米粉)500克，拌和成豆沙馅心备用。
2、白糖200克熬成糖油，然后与镶粉1500克、香草香精水一起炒和擦透。擦粉的时候须搀一些水，擦成干潮适中的糕面。将擦好的糕面静置几小时待其浸润之后，然后分成3块，一块染红，一块染绿，一块本色。每块糕面用细绷筛筛成细粉，除去粗粉块，将白糕粉做底铺在长方形木格底层，上面铺一层豆沙馅心，再铺上一层绿色糕面，上面再铺上另一半豆沙馅心，最上面铺上红色糕面，在表面撒上玫瑰花，核桃肉，瓜子仁等，即成5层不同颜色的重阳糕生坯。
3、将糕坯放置在笼中，用旺火蒸约25分钟即熟。
4、糕蒸成熟后，覆盖在清洁的板子上，待冷却后再翻过来，用刀切成小梭子形块60块装盘。这样五色重阳糕就做好了。
现在小伙伴们学会做重阳糕了吗？在下一个重阳佳节的时候不妨为家里的老人亲手制作一下，那样的话应该很能博得家里长辈的欢心吧。不要因为现代社会的忙忙碌碌就忽略难得的佳节哦，在自己力所能及的情况下尽量的让长辈在心理上能够感到欣慰。
