佛山人会根据不同地方的特色与口味，会有很多风格各异的美食菜点，但是身为一名佛山本地人，有很多人都不知道佛山附近美食有什么。下面小编就给大家介绍一下佛山附近美食攻略，如果有兴趣的话，大家就赶紧收下这个攻略，约上三五知己去吃吃吧。
佛山附近美食攻略
一、九江煎堆
通常只有过年才有机会吃煎堆，很香很酥脆，撒上芝麻的皮通常很薄，又有一些软糯的口感。香香糯糯十分特别，因此小时候过年最爱吃的年货之一!
通常见厨师从拳头那么大的一块面团卷啊卷啊变得越来越大，还有可能变成这么大一个!通常广东小吃九江煎堆在过年的时候作为探亲访友的手信。
寓意为：煎堆碌碌，金银满屋
二、蛋散
我们非常熟悉的广东小吃，酥、脆、入口即化!卷起做成麻花的形状的更加诱人,吃之前蘸麦芽糖更有口感.
因主料是鸡蛋，入口即化的口感就像散了架似的，故名“蛋散”
三、顺德全鱼宴
一方水土一方鱼、一方鱼肉一方人。
全鱼宴，十菜一羹，一桌鱼香百味鲜。鱼宴以鱼的各个部位为材料，煎炒焖焗汤羹油炸凉拌，手法巧，刀工劲，火候足，吃法淋漓尽致而不失精致。
四、均安蒸猪
猪有很多做法，但是要说一整头猪的料理，相信没有比顺德均安蒸猪更霸气的了
肥肉一点也不肥腻，没有红烧肉的软绵口感，倒是吃出一丝清雅，瘦肉因为吸收了油分和汁水一点也不柴。安蒸猪吃起来肥而不腻，干爽清香。
而最后搭配着撒上去的芝麻，更有着甘香的味道，这就是蒸猪最大的魅力。由于整猪蒸制过程中用钢针扎过，油脂通过圆孔滴入锅内，猪肉吃起来肥而不腻，特制的蒸柜可将多余的水蒸气吸收，因此猪肉干爽清雅。
五、盐步秋茄
秋茄中还含有龙葵碱，具有抑制消化系统肿瘤的增殖，尤其是中老年人常吃茄子对身体甚有裨益。秋茄皮薄肉滑籽少，味道清甜。简简单单的清蒸伴上蒜蓉和酱油的吃法最能体现出秋茄的嫩滑和清甜了!
一味“冰镇秋茄”，冰过后的秋茄蘸上芥辣和酱油，入口冰凉刺激，把秋茄青绿、条细、柔软、籽少等特点完美地诠释了一番。
佛山附近美食攻略，小编先介绍到这里了，大家看完了有没有心动呢？其实佛山也是一个美食之都，有很多有特色的小吃，特别是顺德。大家想去旅游的话，不妨考虑一下过来佛山哦，尝遍佛山的特色小吃，看看合不合大家的口味呢。希望以上攻略能帮助到大家。
