三文鱼的做法大全有哪些呢，我们慢慢了解，但是首先简述一下三文鱼的历史，它本是大西洋鲑鱼，其实它还有很多别的称呼，比如撒蒙鱼、萨门鱼。然而美味的三文鱼的生活有时候却不那么美味，每年它们都会长途跋涉，跨刀山下火海，从而练就了筋道的鱼肉。
三文鱼的做法大全
一、做法一
三文鱼洗净，控干，用盐，胡椒粉和食用油腌15分钟，锅开中火，可给一点点油(鱼肉本身就泡过油了),鱼肉上沾少许生粉，下锅煎至表面金黄，火以中小火为宜，将汁料拌匀，分三次加入锅中慢火煮至汁液收浓即可。
二、做法二
洗干净鱼肉，洒上些许盐花，然后涂上原味的酸奶，可以的话，放几片青椒，几丝洋葱，然后用锡纸包好，放入烤箱200度左右，直至熟大概需要20--30分钟。
三、做法三
三文鱼的生吃，把三纹鱼洗干净，切成薄片，放在成有冰块的盘子上，鱼片与冰块最好用保鲜膜隔开。在吃的时候，每人一个小碟子，在小碟子中到上老抽的酱油和上好的芥么(绿色固体的)，也可以根据自己的口味配调料，口感非常鲜美。
四、做法四
将薯片、三文鱼等一同入口而食。用广东泡菜来拌三文鱼可以提高三文鱼的鲜美口味，薯片和蜇头的酥脆与三文鱼的软绵搭配在一起，口感更好。
五、做法五
将三文鱼切成薄片，凉粉皮切成丝，再用三文鱼片将凉粉皮丝卷成卷即成，三文鱼卷蘸酱而食。
六、做法六
将三文鱼切成长方片，白萝卜切丝，将白萝卜丝垫底，三文鱼片整齐地摆在萝卜丝上即成。将三文鱼及萝卜丝一同蘸调料而食。
七、做法七
准备好食材，三文鱼切丁，胡萝卜洗净切丁，洋葱洗净切丁，新鲜小豌豆去壳，起锅放油，油热后放三文鱼丁，炒香三文鱼后盛出，用剩油炒熟豌豆盛出，然后再炒香洋葱和胡萝卜，加入白米饭炒散后加豌豆和三文鱼炒匀。
八、做法八
备好装饰食材，柠檬一片切开，三文鱼切成厚薄大小均匀的片，，现在盘子里放上生菜叶(大小随意)，西兰花苗，把三文鱼摆靠在西兰花苗上，把少许西兰花苗放在一片三文鱼上，从头把三文鱼裹起来，再用一片三文鱼来裹、第一次裹好的三文鱼，就是裹两层，重复这个做法，这样裹三朵花出来，摆盘，放上柠檬片，最后挤上瓦萨比，就大功告成了，最后蘸着刺身酱油请慢用。
这些是三文鱼的做法大全，但是朋友们，三文鱼的做法还远远不止这么一点，世上如此多的吃法这辈子都吃不完呢，那我也同样相信，三文鱼的做法也同样成百上千，只有我们想不到，没有它没有的做法，作为一个海洋生物，它跟一般的鱼可是不一样的哦，肉质也不错哝！
