山竹大家最熟悉不过的水果之一了，一直都深受大家的喜爱，那大家一般的吃法都是直接生吃，但其实山竹还有其他别的吃法的。下面小编就给大家介绍一下山竹的烹调方法，有兴趣的吃货们就赶紧往下看吧，大家还等什么，赶快动起手来学起来吧。
山竹的吃法有哪些
一、山竹哈密瓜汁
材料：山竹2个、哈密瓜300克。
做法：山竹去皮去籽、哈密瓜去皮去籽切小块，两种材料放入果汁机中，加冷开水200毫升，拌匀即可。
功效：益智醒脑、改善健忘。
二、蒜蓉鲜虾蒸山竹
材料：山竹250克、鲜虾250克、蒜蓉少许。
做法：山竹浸软，以果肉垫底;鲜虾用蒜蓉拌好，放上面;材料一起蒸5分钟即成。
功效：润燥、清凉、解热。
三、山竹生菜沙拉
材料：山竹2个、番茄1个、苹果1个、生菜1棵、沙拉酱。
做法：山竹去皮去籽、番茄切薄片、苹果去皮切片、生菜洗净。所有材料混合拼盘，淋上沙拉酱即可。
功效：净化血液、降低胆固醇。
四、山竹黄瓜汤
材料：黄瓜200克、山竹20克、冰糖适量、清水4杯、南北杏各少许。
做法：将黄瓜、山竹、南北杏、冰糖及清水放进炖盅内，加盖，原盅隔沸水炖一小时即成。
功效：山竹果肉含丰富的膳食纤维、糖类、维生素及镁、钙、磷、钾等矿物元素。中医认为有清热降火、减肥润肤的功效。对平时肝火旺盛、皮肤不太好的孕妇，常吃山竹可以清热解毒，改善皮肤。
五、山竹桃胶雪耳羹的做法
1、先将桃胶略微冲洗一下，然后放入炖盅内用清水浸泡一天一夜
2、原本沉于碗底的桃胶泡发后有十倍多，满满一碗了
3、桃胶会有很多树上残留的杂质，捞起后在碗底便可以看到，反而太干净的桃胶让人生疑
4、我将泡发的桃胶放入豆浆机的漏筛中，然后在流动水中慢慢冲洗（因为桃胶非常软，而且上面还有黏附很多黑色的杂质，因此一定要放入容器，用流动水彻底冲洗）
5、同时将银耳泡发，剪去黄色的根蒂，撕成小块。准备好蔓越莓，剥开山竹
6、小汤锅中放入适量的水，将银耳，桃胶放入，煮开后开小火慢慢煲30分钟，至非常软烂
7、接着放入两块冰糖，搅拌至融化
8、快关火时放入蔓越莓调味，使这道甜品又有些酸甜口感，适合秋季“吃酸，护肝胆”的养生原则。
山竹的吃法有哪些，小编就先介绍到这里了，不知道大家掌握了多少呢？山竹的营养价值很高，但是大家要注意了，不能吃得太多了，吃多会有有很多别的副作用，例如便秘、容易肥胖、寒气过重等，所以虽然好吃，但是记得不能吃多哦。希望以上的制作方法能帮助到大家。
