人们的生活水平逐渐提高，消费也越来越高，会花钱去享受各种美食，同时还注重身体的保养，这里要介绍的就是叫做燕窝的一种食物，大家并不陌生，都知道是非常珍贵的食物，价格昂贵，营养丰富，对于身体不太好的人是很大的补品，那怎么做好吃呢？
燕窝怎么做好吃
燕窝是滋补佳品，不仅可以提高免疫力，促进新陈代谢，还可以补充胶原蛋白，有美容养颜的功效，可谓是女人的美容圣品。
近年来，随着时代的进步，人们生活水平的提高，燕窝也越来越大众化，逐渐走入大家的厨房。燕窝是个好东西，但怎么炖最好呢?下面我就为大家介绍一下燕窝怎么炖才能最大的保留它的营养。
燕窝还含有大量的粘蛋白、糖蛋白、钙、磷等多种能增强人体对疾病的抵抗力，有助于抵抗伤风、咳嗽和感冒。因此，对吸烟和患有呼吸道疾病者最有效，协助病后的人体恢复健康，是一种纯正高贵的天然保健品。但是有些人吃不惯燕窝，觉得它有蛋腥味。所以我这里给大家几个制作方子，把它做成菜或甜品。味道更好一些。
一、燕窝椰子炖鸡
制作方法
1、先将燕窝用清水浸透发开，洗干净，沥干水;拣选一只嫩鸡项，剖洗干净，去毛、去内藏、去肥膏、去皮;椰子去壳取肉，保留椰子浆;
2、淮山、杞子浸洗干净;生姜刮去姜皮，洗干净，切两片;红枣洗干净，去核。将以上材料连同椰子浆放入炖盅内，加入适量冻开水，盖上敦炖盖，放入锅内，隔水炖四小时左右，以少许幼盐调味，即可佐膳饮用。
二、燕窝银耳莲子羹
制作方法
1、燕窝银耳泡水2小时，拣去蒂及杂质后撕成小朵，加水4杯入蒸茏蒸半个小时取出备用;
2、新鲜百合分成瓣，洗净去老蒂;
3、将所有材料放入炖盅中，入蒸笼蒸半个小时即可。功效：养阴润肺，生津整肠之效。
三、木瓜炖燕窝
制作方法
1、先将木瓜洗净外皮，用刀剖开，去除内核，用汤匙挖出木瓜肉，备用。
2、将燕窝浸泡于清水中，约30分钟后倒掉浸过的水，再次加入清水浸泡干净燕窝一个半小时，然后取出燕窝，和木瓜肉一同放进炖盅内。同时用第二次浸燕窝的清水煮溶冰糖，趁热倒进已盛有燕窝、木瓜肉的炖盅内，加盖，隔水炖两小时，待温后饮用。
四、燕窝粥
制作方法
1、先将燕窝放入茶盅内，加温水浸泡至松软后，洗净沥干，撕成细条。
2、将淘洗干净的粳米一同入锅，加水500毫升，先用旺火烧开，再转用文火熬煮成稀粥。
用法：每日早晨服1次，温热食用。
上面的方法介绍了燕窝怎么做好吃，那么就再也不用担心自己不会做或者厨艺不佳了，按照上面介绍的方法，其实做起来还是很简单的，可以将不同的食物和燕窝搭配制作美食，比如说银耳燕窝粥、木瓜与燕窝一起炖着吃，都是非常美味的，试试就知道。
