天麻作为天然草本植物的一种，常常被用来入药，是我国名贵中药材之一。它的营养价值很高，功效多，在治疗小儿麻痹、癫痫抽搐、防止心脑血管疾病、降低血压等病症中发挥着很重要的作用。许多人拿天麻泡水喝，那么你知道天麻有哪些营养价值吗？天麻又应该怎样挑选呢？
一、天麻营养价值
天麻富含天麻素， 香荚兰素，蛋白质，氨基酸，微量元素。其性辛、温、无毒，有抗癫痫，抗悸厥，抗风湿;镇静，镇痉，镇痛，补虚，平肝息风的功效。功能主治平肝息风止痉。用 于头痛眩晕，肢体麻木，癫痫抽搐，破伤风。头昏眼花，神经衰弱，风寒湿痹，小儿惊风等症。临床应用证明，对血管性神经性头痛、脑震荡后遗症等有显著疗效。
二、天麻食用功效
1、平肝息风
天麻质润多液，能养血息风，可治疗血虚肝风内动的头痛、眩晕，亦可用于小儿惊风、癫痫。
2、祛风止痛
用于风痰引起的眩晕、偏正头痛、肢体麻木、半身不遂。
3、防治心血管疾病
能增加脑血流量，降低脑血管阻力，轻度收缩脑血管，增加冠状血管流量。
4、降血压
能降低血压，减慢心率，对心肌缺血有保护作用。天麻多糖有免疫活性。
5、明目、增智作用
天麻尚有明目和显著增强记忆力的作用。天麻对人的大脑神经系统具有明显的保护和调节作用，能增强视神经的分辨能力，目前已用作高空飞行人员的脑保健食品或脑保健药物。日本用天麻注射液治疗老年痴呆症，有效率达81%。
三、天麻适用人群
天麻对任何年龄、层次的人都有保健和治疗作用。对学生可以增强记忆力、保护大脑、保护视力。对中年人、老人能延年益寿、保健、防病有百利无一害。对高血压、心脏病、头痛、风湿痛等患者更是保健、治病皆相益。
四、天麻选购技巧
选购技巧天麻块茎呈椭圆形或长条形，略扁，皱缩而稍弯曲。长3~15厘米，宽1.5~6厘米，厚0.5~2厘米。表面黄白色至淡黄棕色，略透明，多不规则纵皱纹，有纵皱纹及由潜伏芽排列成的多轮横环纹，有时可见棕褐色菌索，具点状痕点或膜质鳞叶有时可见棕黑色菌索。顶端有残留茎基(春麻)，或为红棕色至深棕色鹦哥嘴状顶芽(冬麻)，末端有自母体麻脱落后的圆脐形疤痕。质坚实，不易折断，断面较平坦，角质样，黄白色或淡棕色。
看完今天这篇文章，想必你一定了解了天麻营养价值有哪些。天麻营养价值高是我们众所周知的，可天麻不仅可以入药，它还可以用来煮粥、蒸鸡蛋、泡茶等等，营养价值也极高。之后的文章里，小编会为您详细介绍怎么用天麻做药膳，教您正确使用天麻。
