粉丝一般采用淀粉制成，口感细腻爽滑，含有较多的碳水化合物，浸泡后吸附性非常好，可以吸附料汁或者汤料，变得鲜美无比，可搭配的食材也是多种多样的，夏天吃清爽开胃，也是非常有助于提升胃口的哦，那你知道粉丝有哪些简易做法吗，怎样做最好吃呢，今天就来看看吧。
粉丝怎么做好吃又简单
一、凉拌粉丝
材料
粉丝两小把，黄瓜，油，盐，老陈醋，李锦记凉拌汁，李锦记“天成一味”生抽，蒜
做法
1、粉丝用温水泡软;黄瓜切丝;蒜拍碎，凉拌汁，生抽陈醋和盐倒在碗里拌匀。
2、锅里放水，放少量盐和两滴油烧开，吧粉丝放进去煮一分钟至熟，捞起，过凉水或者放在风扇旁吹凉也可以。
3、把晾凉的粉丝和第一步调好的酱汁拌匀，另外把炒锅烧热，放油和蒜末爆香，油烧至沸腾再把油和蒜末浇在粉丝上，撒上黄瓜丝，拌匀即可。
小诀窍
用来过粉丝的凉水必需是冷开水或者纯净水 2 粉丝不宜久煮，否则太软就不好吃了
二、肉末粉丝
材料
主料：瘦猪肉50克，粉丝75克，
调料：青蒜25克，大葱10克，姜5克，花生油50克，酱油15克，料酒10克，盐3克，味精2克
做法
1、猪肉切末;
2、粉丝用热水泡透;
3、葱、姜洗净切成末;
4、青蒜择洗干净，切成半厘米的短节;
5、锅洗净上火烧热，放入油烧到温热，放入肉末炒散炒透;
6、放入葱、姜炒出香味，再下入料酒、酱油、盐、汤(或水)250毫升烧开;
7、放入粉丝，用中小火烧透入味;
8、下入味精和青蒜即可。
三、榨菜肉丝煲
用料
榨菜丝30g ，猪肉末100g，干粉丝50g， 青红甜椒各15g，生抽(腌肉)半勺， 料酒半勺，生抽一勺 ，耗油一勺，白胡椒粉适量 ，水200ml
做法
1、青红甜椒，乌江榨菜，干粉丝，猪肉末
2、猪肉末用半勺生抽，半勺料酒，搅匀了腌制十分钟
3、青红椒切小丁，蒜葱切片，干粉丝放凉水里泡软，猪肉也腌上了，榨菜本就是丝无需再加工
4、锅里放油，炒香葱蒜
5、下猪肉末，翻炒变白
6、加入一勺生抽略炒
7、加入榨菜丝翻炒几下
8、倒入200毫升的凉水，水量要根据你准备放的粉丝的多少来定，想要成品干香的，少放水，反之多放
9、放入一勺耗油，盖盖大火煮开
10、撒点白胡椒粉
11、放入沥干水分泡软的粉丝，盖盖约两分钟，中火
12、两分钟后，开盖，放入青红椒丁，大火收汁即可，出品干湿度正好。
粉丝怎么做好吃又简单，你学会了吗?粉丝虽好可也不能一次性吃太多哦，同意引起消化不良哦。选购粉丝的时候一定要选择色泽白皙有光泽的，粗细均匀的，无异味和杂质的。粉丝制作过程中一般会加入明矾所以孕妇不建议食用或者少食用粉丝哦。
