牛肉是性温还是性温？答案是性温，吃多了很容易上火的。很多人上火了还是控制不了自己，继续吃牛肉。那么究竟上火能吃牛肉吗？值得注意的是，牛肉本身热量高，很多人吃了自身消耗不了这些热量就会引起上火。如果上火了，最好是不要吃牛肉了，会加重你的上火。
上火能吃牛肉吗？牛肉是性温还是性温？
众所周知，牛肉和羊肉一样，冬季吃了有驱寒避暖的作用。有很多人担心吃牛肉会上火，但是牛肉性温啊。那么想知道吃牛肉上火吗的朋友们就继续阅读文章吧，就让我来告诉你高蛋白质的牛肉吃了上火还是怎么吃都不上火的答案吧!
牛肉是冬季的补益佳品之一，有很好的御寒、暖胃作用。但是很多人担心吃牛肉上火，因而不敢多吃或是不吃。
一、牛肉吃多了会上火吗?到底吃牛肉上火吗?
1、牛肉的营养价值十分高，可滋补身体，特别适合在冬天食用进补。那吃牛肉上火吗?牛肉属温热性食物，对身体虚弱的人，有补脾胃、益气血、强筋骨等作用。而对于身体健壮的人，尤其是男性，多吃就容易引起肝脾燥热、上火等症状，特别是气候干燥之时。
2、同时，牛肉也不适合脾胃虚弱或阴虚火旺的人食用，否则会容易引起消化不良、牙龈上火等不适的症状。此外，极少数人吃多牛肉之后会导致皮肤瘙痒等，实际上，这也同个人的体质、牛肉的烹调方法等有关。
3、到底牛肉吃多了会上火吗?冬天由于气候十分干燥，人容易上火。而牛肉本身偏温，烹调时加入葱、姜、蒜、辣椒等辛辣的配料，可以说是“热上加热”，牛肉吃多了之后就容易在体内积热，造成上火的症状。
二、想要避免吃牛肉上火，建议可选择“凉热搭配”的烹调方法。
烹制牛肉时，可以同凉性的蔬菜搭配同煮。寒凉性质的蔬菜有：豆腐、白菜、冬瓜、黄瓜、苦瓜、番茄、竹笋、海带、莲藕、蘑菇和茭白等。最好不要与八角、花椒、胡椒等辛辣配料一同烹煮。
此外，牛肉脂肪含量较低，适量的脂肪是健康均衡饮食的基本组成部分。特别是热中减肥的人们可以适量食用牛肉以保持体力。精牛肉平均脂肪含量仅为6%，而嫩牛肉只含3.7%。
上火能吃牛肉吗？牛肉是性温还是性温？牛肉是性温的，如果脾胃虚弱或者虚火旺盛的人群，则不宜食用牛肉。牛肉吃多了上火，可想而知，如果已经上火了，就不要食用牛肉了。可以多喝点菊花茶、多喝开水，多吃水果及蔬菜，等身体降火了，再搭配食用牛肉也不迟。
