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快菜营养价值和简单的制作方法!

2022.06.12 04:55 来源:网友投稿 浏览:8722

快菜长得很像小白菜,制作起来简单方便,而且也有很大的营养价值。那么生活中,在高压力的工作下,我们只有很少的时间去做饭,那么快菜就是很不错的选择,快菜和大白菜的营养价值一样,非常健康,方便炒做,简单上手,那么下面文章详细介绍了很多种快菜的食谱。

快菜营养价值和简单的制作方法!

快菜的营养价值有哪些?

一、快菜营养价值

1、快菜含有丰富的粗纤维,不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动,促进大便排泄,帮助消化(消化食品)的功能。对预防肠癌有良好作用。

2、秋冬季节空气特别干燥,寒风对人的皮肤伤害极大。快菜中含有丰富的维生素C、维生素E,多吃快菜,可以起到很好的护肤和养颜效果。

3、美国纽约激素研究所的科学家发现,中国和日本妇女乳腺癌发病率之所以比西方妇女低得多,是由于她们常吃快菜的缘故。快菜中有一些微量元素(微量元素食品),它们能帮助分解同乳腺癌相联系的雌激素。

二、快菜怎么做好吃

1、油淋快菜

食材;快菜、大葱、剁椒

做法

快菜掰开清洗干净。葱切沫备用。冲洗干净的快菜放入加了食盐和少许白糖的沸水中煮一两分钟。煮好的快菜捞出,控干水分,码入盘中。加入切好的葱末、和一勺剁椒。锅中烧至油稍稍冒烟,趁热浇在葱末和剁椒上。最后加入蒸鱼豉油即可。

2、快菜炒鸡蛋

食材:快菜、鸡蛋

做法

快菜洗净掰开。洗净的快菜切成丝。鸡蛋打入碗中,加入切好的快菜,加入少许食用盐和少许料酒。搅打均匀锅中烧热油,倒入搅打均匀的快菜蛋液。推炒至蛋液凝固即可关火盛出

2、快菜炒鸡蛋

食材:快菜、鸡蛋

做法:快菜洗净掰开。洗净的快菜切成丝。鸡蛋打入碗中,加入切好的快菜,加入少许食用盐和少许料酒。搅打均匀锅中烧热油,倒入搅打均匀的快菜蛋液。推炒至蛋液凝固即可关火盛

3、海米炒快菜

食材:快菜、海米 

调味料

盐、鸡粉

制作方法

1、海米温水泡至软,洗净;

2、快菜洗净、切段;

3、大蒜去皮,切蒜片,备用;

4、炒锅烧热,倒入植物油,油温,成热时下蒜片、海米煸香;

5、放入快菜,开大火,快速翻炒,入盐调味;

6、快菜至软塌,放入少许鸡粉,出锅装盘即可。

了解了这么多快菜营养价值,在做饭时,就可以简单的炒出一道味道口感十分不错的菜。快菜中有大量的维生素,对肠胃和身体都是很好的保护,并且多吃一些新鲜的蔬菜也有利于身体的新城代谢发展,保持人体每日所需的膳食纤维和维生素。

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