海鱼的营养价值十分的丰富，海鱼的种类也十分的多样，很多的人都喜欢海鱼的味道。毕竟海鱼也属于海鲜。很多人都对海鱼的营养价值感到好奇，这篇文章主要就介绍的海鱼的营养价值。希望大家能够对于这篇文章有认识，也能够对于海鱼的营养价值有认识。
海鱼的营养价值是什么
一、海鱼简介
海鱼是指海水鱼，常见的海鱼有带鱼、三文鱼、黄花鱼、鱿鱼、鳕鱼、金枪鱼等。生活在海里的鱼，如带鱼、黄鱼等。海鱼到了淡水中会死去，原因是：海水密度高,压强大，海鱼入淡水中会死就是因为海鱼的血压适应了海水压强，入淡水后淡水压强小，海鱼的血压超过水压导致血管爆裂死亡。海鱼的营养丰富，适合红烧、清蒸等多方法烹饪食用。
二、营养价值
营养价值海鱼含有相当丰富的矿物质，100克海鱼一般含碘率达0.02毫克。此外，每100克海鱼含磷310毫克，含钙35毫克，含钾300毫克，含钠90毫克，含硫200毫克，含氯120毫克。海鱼含维生素量也相当高，100克海鱼一般含维生素A0.15毫克，含维生素B10.15毫克，含维生素B20.20毫克，含尼克酸3.30毫克。尤其是鱼子中含有极丰富的维生素B1(1.5毫克/100克)和维生素B2(0.5-2毫克/100克)，是一种营养价值很高的保健食品。
1、益智抗衰老
海鱼富含钠、钾、钙、磷、锌、硒等矿物质，对补铁有益，鱼含钙多，多吃可预防骨质疏松症。海鱼含有较多的卵磷脂，在一定程度上可增加智力，控制脑细胞的退化，并且有抗衰老的功效。
2、补钙
沙丁鱼、秋刀鱼等海鱼由于含有丰富的维生素D，可以帮助人体吸收钙质，有益骨骼和牙齿生长，对于正在生长发育的青少年以及中老年人，无疑是很好的食品。
3、促进发育，有益身体健康
海鱼含有丰富的蛋白质，占15%～20%。海鱼的蛋白质与肉类不同，它含有人体不可缺少的氨基酸，这些物质对儿童的发育以及老年人、病人的健康有十分明显的作用。
三、适用和禁忌人群
适用：一般人均可食用。
禁忌人群：痛风患者、出血性疾病患者、肝肾功能严重损害者、服用扑尔敏、苯海拉明等药物的人。
海鱼的营养价值是什么？很多人都对这个问题比较的好奇，实际上，海鱼的种类是身份的多样的。可能你会觉得，不同的海鱼营养价值是不一样的，但是实际上，尽管不同种类的与营养价值不一样，但是营养价值是有共性的。这在这篇文章里都有详细的介绍。
