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食疗与养生汤

2022.06.25 01:08 来源:网友投稿 浏览:1547

现代人越来越注重养生了,就连我们这些90后都已经加入了养生的队列当中,那么大家平常是怎么在饮食上注重养生的呢?下面小编就给大家介绍一些养生汤的制作方法,如果大家感兴趣的话就赶紧往下看吧,希望小编能帮助到大家的哦。

食疗与养生汤

食疗与养生汤

一、养生玉米排骨汤

材料:排骨,玉米,红枣,枸杞子,参片,生姜,香菜,盐,鸡精

做法

1、排骨切块,去血,洗净。凉水放入锅中水开后捞出,血水倒掉。

2、起锅放足水,放入红枣、枸杞子、参片、生姜。

3、水开后放入排骨、玉米、适量的盐炖两个小时左右。

4、关火,放入鸡精、香菜即可。

二、养生鲜菇汤

材料:蕃茄2颗,柳松菇200公克,金针菇1包,枸杞10公克,白酒1大匙,香菇粉2大匙,水3000cc

做法

1、蕃茄洗净切块;金针菇洗净去蒂头;柳松菇洗净,备用。

2、将3000cc的水倒入汤锅中煮沸,再加入作法1的蕃茄块煮约10分钟,接着续放入金针菇、柳松菇及枸杞煮熟,起锅前加入白酒与香菇粉拌匀调味即可。

三、养生鸡汤

材料:鸡一只,雪莲花少许,扁豆少许,薏仁少许,百合少许,芡实少许,山药少许,玉竹少许,姜片少许,盐少许

食疗与养生

做法

1、把鸡洗净,剁小块。用沸水焯一下去除杂质和血沫

2、然后与姜片以及药材同炖1-2小时,加盐调味,即可

小诀窍

1、用文火慢慢地熬。使食物的营养成分有效地溶解在汤水中。放几片姜,经过文火慢慢煲上几个小时后,姜去寒暖胃的功能与它特有的味道完全融入其中。火不要过大,开锅后,小火慢炖即可。

2、煲汤时忌中途添加冷水,因为正加热的肉类遇冷收缩,蛋白质不易溶解,汤便失去了原有的鲜香味。同时也忌早放盐,因为早放盐能使肉中的蛋白质凝固,从而使汤色发暗,浓度不够。

四、百合莲子瘦肉汤

材料:干莲子50g、百合20g、瘦肉100g、高汤600ml、姜5g、盐2g、淀粉1g、食用油2ml、枸杞少许、香油1ml

做法

1、瘦肉切薄片、百合洗净掰成小片;

2、瘦肉片用淀粉、食用油抓匀腌制15分钟;

3、砂锅中放入高汤、姜片、去芯莲子烧开后转效果煮到莲子软、熟;

4、放入瘦肉大火煮5分钟,加百合再煮2分钟,撒上枸杞、加盐调味,关火。

食疗与养生汤,小编就先介绍到这里了,不知道大家学会了多少呢?养生的方法有很多,小编只是提供了养生汤的做法给大家,大家还等什么,在家里赶快动起手来尝试一下吧。其实养生汤的制作方法也不难,厨房新手也能轻轻松松地在家里做起来哦。

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