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怀了孕的孕妇能吃野鸡吗

2022.06.21 13:26 来源:网友投稿 浏览:1895

一直以来,都有一些朋友喜欢吃野味,因为野生的比起家养的别有一番滋味,而野味不同于家养的禽类,会带有一些不常见的细菌,于是有些孕妇就会担心,吃野味会不会对自己有些什么影响?毕竟怀了孕的妈妈可是很宝贵的,下面就让我们一起来了解一下吧。

怀了孕的孕妇能吃野鸡吗

孕妇能吃野鸡吗?野鸡是一种药食两用的贵野味,而且野鸡肉中的蛋白质含量高达40%,是普通鸡肉的2.5倍,那么这种高蛋白的野鸡适合孕妇食用吗?

一、孕妇能吃野鸡吗

孕妇是可以吃野鸡的,野鸡肉的钙、磷、铁含量较一般高很多,并且富含蛋白质、氨基酸,对贫血患者、体质虚弱的人是很好的食疗补品。同时野鸡中锶的含量比普通土鸡高10%,有预防和治疗癌症的作用。常食山鸡具有强身健体,滋补五脏气血,提高人体免疫功能,延缓衰老,使肌肤幼嫩白皙等多种奇特功效。

不过些现在市面上所销售的野鸡大多来源不明,可能遭到环境的污染,或是在烹煮时,卫生条件欠佳,因此吃了可能会引起食物中毒。 因此孕妇怀著孩子就应该尽量少吃野味,以免影响胎儿的健康发育。 食用还有野味可能会引起弓形虫病。这是由鼠弓形体原虫引起的疾病,可通过未煮熟的肉、被污染的土或直接接触已受感染的动物传播给人。

二、野鸡的做法推荐

做法一

材料:野鸡1只、红枣6个、枸杞适量、姜片4片、盐适量

步骤:

1、新鲜野鸡退去羽毛,除去内脏剁成较大的块状,清洗干净(鸡肉极嫩)。

2、冷水下锅焯去血末。

3、加入枸杞,红枣姜片,加入较多的水,盖上锅盖。

4、大火烧开,转小火炖煮1~2个小时即可。

做法二

材料:山鸡一只约500克、黑豆子、枸杞、淮山、党参、当归、茨实、苡米、龙眼肉、大料、桂皮、姜葱蒜、干红辣椒等

步骤:

1、把黑豆洗净用水泡着待用。

2、把鸡宰杀洗净,改成劈柴块;葱切成段、姜切片、蒜切片。

3、接着在炒锅内加入半勺油下姜片、葱段、蒜片翻炒。

4、下鸡块炒至鸡块成灰白色后,加入酱油,再翻炒至鸡块成酱红色。

5、把鸡块盛出放入瓦罐内,加入高汤、精盐、药料、黑豆等温火炖30分钟,待汤汁浓稠时加入一两个干红辣椒、味精盛碗即可。

孕妇能吃野鸡吗?其实只要好好处理了野鸡之后就可以食用了。野鸡中的微量元素、蛋白质等含量还不低呢,要是想补补身子的宝妈可以适当吃一些哦。野鸡的推荐食用方法上面也有介绍,当然,有些手艺甚佳的宝妈,也可以按照自己的方法来烹饪哦。

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