馍的营养成分丰富，对吃用的人补充大量的水分、矿物质、维生素、蛋白质、碳水化合、脂类、膳食纤维有很大作用。相信很多人都会关心这样的一个问题：到底哪些人群适合食用馍？哪些人群不符合食用馍。怎么做才是最好吃的？别急，下面的一篇文章将会为你详尽的介绍其适合人群、作用及食用的注意事项与最好吃的做法。
馍怎么做好吃
一、什么是白吉馍
白吉馍是一种食物，一般的烧饼面坯为饼状，而白吉馍的面坯为碗状，烙馍时碗状面坯的碗底朝下进行烙制，这样烙出的馍的火色非常漂亮。
烙制好的白吉馍白边毫无火色，内侧有一线若隐若现的火色线，火色线形成一个很周整的圆，圆圈内有火色自然形成的图案，很漂亮。
出锅的白吉馍不但表皮焦香酥脆，馍瓤绵软可口，馍的外型搭眼一看，其形制，图案就象一个汉朝的瓦当。白吉馍上不带火色的地方不带一点杂色，洁白如玉。
白吉馍的主要食用方法是夹入腊汁肉，制作成陕西名吃肉夹馍，它是制作肉夹馍的主要原料。
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二、制作方法
1、肉提前泡8小时，如果没时间也可以不用泡
2、一锅老卤汤，有些年头了 卤肉也有十几次了，这可是关键如果没有如果没有可以用生抽50g、蚝油20g、老抽20g、五香粉一小勺，盐和鸡精适量煮水代替
3、料包:桂皮一段、八角两个、丁香两个、草果两个、白芷一片、花椒十几粒、茴香十几粒，香砂两个、香叶三片、豆蔻两个，杂一点好个人认为
4、锅中下入肉，老卤汤，生抽老抽开水烧开
5、打去浮沫，由于跑过基本没啥杂质
6、下入料包，葱姜冰糖，一次性加足盐的量，这个得咸一些
7、准备发面加凉水和面，加入适量食用碱，比馒头面硬点，比擀面条面软点
8、醒发时间不宜太久，基本上开面团开始发起来有动静就行
9、面团揉光，下机子开始打正宗的"白吉馍"
10、揉成枣胡状，擀开，从上到下卷起，要露个尖在外 收口在底部
11、压一下，擀成碗状(专业的用纺锤形擀面杖)我没有就用手整个碗状。
12、锅中不放油干烙，把碗底放上去。
13、等馍底部起皮后，变成焦黄色，准备放入电饼铛。把馍翻过了压平，放入电饼铛中，烙到两面金黄即可。
正宗的极品的肉夹馍不需要给肉中加卤汁，因为肉煮的好自然多汁肥而不腻，瘦而不柴，好多肉夹馍店浇上好多卤汁貌似很好其实差远了。
14、馍切开，肉夹到里面。
馍怎么做好吃？相信看完这篇文章的你们已经得到答案了吧，以及对于馍的作用、功效、以及其它吃用注意事项也以了解不少了吧。虽然答案不能很准确的为你解答全部你所想知道的，但比起你读这篇文章前的那种一无所有知的那种懵懂已经好多了吧。
