波士顿龙虾大家就最熟悉不过了，而且龙虾因为贵，所以烹调的方法也要很讲究，一般大家都不会买回家里自己煮，因为怕煮得不好吃而浪费了这个名贵的食材。那么问题就来了，3斤的龙虾煮多久才熟呢？下面小编就给大家科普一下这方面的知识吧。
一、3斤的龙虾煮多久才熟
1、首先根据龙虾大小和个数选择适合大小的锅
2、锅里填3/4的水，加入海盐(每升水加入约2汤匙盐)煮沸
3、将龙虾放入沸水中，烧开，盖上锅盖继续焖煮约12-20分钟(视龙虾的大小和龙虾的个数，当龙虾变成鲜红色就可以了)
4、从锅里取出龙虾冷却
二、龙虾的做法
（一）蒜蓉波士顿大龙虾
材料：波士顿顿大龙虾1只、西兰花6朵、葱3颗、蒜1—2个
做法
1、葱切段，蒜切末，西兰花事先焯熟，焯的时候可加两滴油，这样会颜色亮丽。
2、将龙虾用牙刷刷干净，下锅煮熟大约10分钟，锅内可加入姜片、白酒去腥，由于龙虾比较大，有条件的可以蒸味道更好。
3、将煮熟后的龙虾置于案板上，不烫手后把头、钳子取下，将大虾钳用刀背拍碎，虾肚子用剪刀竖的剪开，将整条虾肉取出，保留虾壳完好。
4、将虾肉切片，切好后恢复原来形状，把虾摆好，壳先不上，浇上李锦记蒸鱼鲜，上锅蒸2分钟，因为刚才切有点冷了，如果虾比较热可以省略这步，这样虾会嫩一点。
5、锅里放上油半碗，油的多少根据龙虾大小定，要够浇汁。五成热后加入蒜末，蒜末一定要弄熟，这样蒜油会很香，蒜末吃起来才没有辛辣味，油一定要烧热，但注意别把蒜弄焦。
6、激动人心的时刻终于到了，觉得让亲朋好友眼前一亮!开始摆盘，怎么高大上怎么摆，酒店的摆法那么去就行，在虾肉上撒上葱花，浇上热油，你会听到兹兹的响声，问道葱香。大功告成!!!
（二）芝士焗龙虾
原料：加拿大龙虾、鹿芝岛松茸、鲜蘑菇各适量
调料：白兰地、黄芥末、奶油、盐、胡椒粉、巴马臣干酪碎、干葱各适量
做法
1、龙虾肉去壳，切块。
2、松茸泡于40℃温水中20分钟备用，鲜蘑菇切块。
3、锅上火，下橄榄油煸干葱碎。
4、下松茸，加白兰地酒后下龙虾。
5、下龙虾后，点明火。
6、当白兰地酒挥发一半时，加黄芥末、奶油、盐、胡椒粉调味。
7、收汁后，把炒好的料倒入，下入干酪出锅，然后撒上干酪，最后上焗炉焗上色，即可装盘。
（三）清蒸龙虾
材料：大龙虾两只，酱油、姜、蒜、香油
做法
1、将龙虾洗干净，放在笼屉里蒸半小时出锅。
2、酱汁的调制：将少量姜剁成末、蒜捣成末，加入生抽、几滴香油。龙虾大卸八块，即可蘸食。
3斤的龙虾煮多久才熟，小编已经介绍到这里了，不知道大家掌握了多少呢？写完这篇文章，小编才发现原来龙虾的制作方法也不是很难的，如果大家吃腻了外面做的，不妨也掌握几个特色的方法，在家里轻轻松松地做起来哦，希望小编的介绍能帮助到大家。
