驴肉是人们日常生活中一种比较常见的食物，营养含量高，富含维生素、矿物质、钙、铁等营养元素，并且味道鲜美，人们喜欢用驴肉来做驴肉火烧以及驴肉汤，甚至可以做一些比较美味的菜肴。那么，驴肉煮多久才合适呢？有什么需要注意的地方吗？大家不妨了解一下。
驴肉煮多久
下面请看一些专家建议。
一、专家教你做驴肉之一
其实驴肉本身是有一些气味的哦，一般炒驴肉或者是煮驴肉都需要去腥，不过做五香驴肉加入香料这一步骤其实就等于帮驴肉去异味呢，也是极好的。话说做五香驴肉需要煮多长时间呢?
五香驴肉煮4个小时左右，煮到入味
火力+长水煎炖煮，驴肉不但熟透，而且会更加入味。当然其实煮熟驴肉其实20分钟差不多的，但是要令香料的味道渗入到驴肉中，时间可不能短哦!
1、煮驴肉之前，最好将驴肉泡5-6个小时
2、驴肉，带有一定的气味哦，所以最好是用清水泡5-6个小时，将血水泡出后未到会更加醇香。
3、驴肉最好用腌料腌制3-4个小时，更如入味
4、用生抽、老抽以及料酒腌制驴肉3-4个小时，更加入味哦，再加上4个小时左右的炖煮，驴肉更有嚼劲呢。
5、做五香驴肉不用高压锅哦，用平时炒菜的锅，锅大一些给更加好
6、用大口锅慢慢炖煮驴肉，肉质才更有韧性哦，用高压锅煮出来的五香驴肉口感会稍差一些。
二、专家教你做驴肉之二
驴长时间的劳作，让其的肌肉更加的有嚼劲，所以说驴肉的美味更加能够让我们提起食欲。正因为驴肉有嚼劲，因此在炖驴肉的时候特别需要注意炖制时间的掌控，时间过短吃起来驴肉肉带筋的嚼不烂，时间过长，驴肉完全软绵绵的，面面的感觉，实在是不敢恭维。那么炖驴肉需要炖多久?妈网百科马上为大家揭晓。
好的东西永远都值得等待，做菜也是同样的道理。如果是选用高压锅来炖制驴肉的话，从煮沸时计，老驴肉煮2个小时，小驴肉1小时左右。但是如果是用砂锅或者是其他的锅来炖制的话，小火炖了4小时炖至汤很少才可以哦。
三、碎碎念
想知道驴肉熟了没有，大家可以用筷子插肉，能插过没有肉水就熟了，不过需要注意的是，一定要插肉最厚的地方哦。
驴肉煮多久？这要按照驴肉的情况来分，如果是小驴肉的话1个小时就够了，老驴肉的话还需要再煮一个小时，当然大家可以根据自己的喜好来更改时间，但注意不能过量，一定要将时间控制在一个人们可以接受的范围之内。大家不妨按照小编文章当中所提及的要求来做。
