土鸡作为我们日常补充营养不可缺少的原料，对补充维生素有重要作用。土鸡作为我们日常烹饪食材，我想大家可能都不陌生。但好的食材要用好的方法好的技巧，才能让食材的营养和美味共同发挥出来，今天就来告诉大家，土鸡煮多久，该怎煮。
炖土鸡是一道对土鸡的品质要求较高，一般选上好的土鸡作为原料的菜肴。菜品特色：烹饪简单 ，口感好。营养价值：营养丰富。今天来告诉大家土鸡煮多久，怎么做好吃。
一、炖土鸡做法
口感：清香鲜美，松茸虫草花的清新遮盖了鸡肉的腥，却带出了甜美
功效：滋阴强体，增强抵抗力
原料;松茸菌、虫草花、枸杞子、火腿、土鸡
做法
1、将土鸡飞水
2、将所有原料放于汽锅盅内
3、把气锅叠起六层再加盖，放在蒸炉上，猛火蒸4 小时即可。
二、花菇土鸡做法
食材：土鸡一只，花菇适量，葱段，姜块拍扁
做法
1、烧开水，把鸡块焯水，用凉水洗净控干备用
2、花菇冲洗干净，用水泡发
3、炒锅热油，倒入葱姜爆香，然后倒入鸡块翻炒，烹入料酒，少许醋
4、添水没过鸡块，倒入花菇，盖锅，中火炖
5、炖至半小时左右，倒入盐，葱花，即可!
好处
花菇曾经是一种野生食用菌，属于香菇的一种，被誉为“山珍”，有白花菇、茶花菇等品种，目前已经形成规模化种植，其味美香鲜深受广大人民群众的所喜爱，用它来炖土鸡分外鲜美，还有抗癌的功效。
三、松茸土鸡做法
主料:干松茸30克、土鸡1只约2000克
配料:老姜2克、红枣1个、纯净水2500克
调料:盐6克、鸡精2克、味精1克
制作方法
1、先把老鸡氽水除去泡沫洗净备用，松茸用清水洗净待用。
2、选一个砂锅，锅中加入2500克纯净水，把老鸡及姜片放入锅中煲，
3、水开后，把表面的泡沫打捞掉，转成小火炖至鸡肉熟，再把松茸放入砂锅
4、煲半小时，然后加入红枣、盐、味精、鸡精即可上桌。(注松茸不能煲太长时间，不然会影响汤的鲜香味。)
松茸有滋补抗病的功效，鲜香浓郁，鸡有补气、养血、利尿的功效。
四、竹笋土鸡做法
主料;土鸡、竹笋、草菇、火腿、葱、姜
调料；盐、胡椒粉
方法
1、锅中加少许油，将鸡块放入小火煸炒，加入姜片、葱段，煸至鸡肉油脂渗出，色泽金黄即可捞出，放热水中略泡去除多余油脂;
2、将竹笋、草菇过水焯烫后装入碗中，放入鸡块、火腿，调入盐、胡椒粉，冲适量开水，用锡纸密封后上锅蒸半小时即可。
五、元宵土鸡做法
材料;土鸡1只、元宵适量、盐8克，味精5克，姜10克，老酒15克
做法
1、用刀根部把鸡剁成块，姜切块;
2、清水烧开，将鸡块放入，待其表面收缩后取出，放入凉水中洗净，并将其表面污物去掉;
3、炒锅烧热，加入少许油，倒入姜块、鸡块翻炒片刻;
4、将炒过的鸡块放入炖锅内，再加入清水、盐、料酒和少许生抽，炖约1小时，加点味精调味;
5、元宵无须解冻，加入煮沸的水中，元宵浮起后加少许冷水，再次浮起后改小火煮约5分钟，放入鸡汤中即可食用;
看完这些相信大家对土鸡煮多久，该怎煮有了一定的了解。好的食材要配好的厨师，好的厨师要有好的手艺和技巧，但这些并不复杂。只要大家用于动手熟能生巧，根据文章食谱按部就班，相信大家都能掌握土鸡的做法，做到既美味又健康的炖土鸡了。
