说起水瓜想必很多人都不知道什么是水瓜，但是说起丝瓜大家是不是都知道了，其实这两种东西非常相似，只不过丝瓜细长容易断，表面很粗糙，水瓜则短粗表面光亮可以生吃，所以有些地方也叫水瓜为菜瓜，今天就教大家怎么去烹饪水瓜好吃。
一、水瓜煮多久，怎么煮的很嫩
（一）材料
水瓜一根、食用油20克、清水500克、盐10克
（二）做法
1、用工具把水瓜的外表皮削掉，然后在用刀把水瓜切好，放到一个碗中，以作备用。
2、起火搭锅，把锅加热，在锅中无水时把油放入锅中。
3、油在锅中冒青烟时，放入清水。在放入适量清水后，再把备用的水瓜倒入锅中，让水淹着水瓜，盖上锅盖煮。
4、在煮了五分钟后如果感觉水少，可以在加，不要到时候汤菜边炒菜。
5、然后在根据个人的口味喜好，放适量的盐。
6、看颜色由白色变无色后，一锅美味的水瓜原味汤就做好了。
二、水瓜虾仁
（一）材料
鲜虾250克、水瓜1条、冬菇50克、盐生、姜3片、生抽、油、淀粉、料酒
（二）做法
1、准备好材料，鲜虾去壳挑去虾线洗净，加适量生抽、淀粉和料酒稍腌。
2、水瓜刮去皮留青，切片，冬菇切小块。
3、起油锅，爆香姜片再加入冬菇炒软。
4、倒入水瓜略炒，加水2大碗烧开，加入鲜虾滚至刚刚熟，加盐调味即可。
三、美味丝瓜饼
（一）材料
丝瓜、鸡蛋
（二）做法
1、准备丝瓜一根，鸡蛋2个
2、丝瓜切丁用盐腌制
3、等待到丝瓜出水
4、打入俩鸡蛋搅拌均匀
5、加适量面粉搅拌均匀
6、搅拌好的面粉糊记得要稠一些
7、小火热油，用大勺子舀一勺子面糊摊成拳头大小的煎饼
8、面饼摊好了之后，因为丝瓜是一块块的
9翻面后丝瓜很容易跟面饼脱节
10所以翻面后用铲子用力压下去这样丝瓜能很好的融入蛋饼中
四、水瓜的的功效
1、水瓜、胜瓜，丝瓜所含各类营养在瓜类食物中较高。一般在6月至9月，丝瓜果实中的纤维尚未发达成熟，此时可作为蔬菜食用。
2、水瓜含有丰富的矿物质钙、磷、铁、糖、柠檬酸和少量维生素A、B、C等没在炎热的夏季非常适合凉拌食用。
3、之后果实成熟后逐渐干燥，种子周围形成的水瓜络可以用来刷碗、洗澡。
4、常食用水瓜可以保护皮肤、消除斑块 ，调理月经不顺 ，抗坏血病 ，健脑美容 ，抗病毒、抗过敏!
经过文章的介绍水瓜煮多久，怎么做大家都会了吧？水瓜的做法其实还是很广泛的，基本上你想怎么烹饪它都可以，水瓜还有一定的解暑功效，非常适合夏天吃，像女性有月经不规律，经量异常都是可以吃些水瓜，有改善的疗效，不但如此水瓜还有治疗小便不利，益气等多种疗效呢！
