栗米也称小米，是一种极富营养、食用价值极高的食物，对人体健康大有益处，尤其是对于孕妇而言。但是大多数人并不知道栗米的多种做法，也不清楚栗米要煮多久，造成栗米做法单一，煮的过久。其实栗米还有很多其他的做法，既好吃又简单，我们一起来学习吧！
一、栗米的营养价值
脱壳种子和带壳种子的干品分别含脂肪1.41、1.68%，总氮2.48%、2.79%，蛋白氮2.41、2.72%，灰分3.15、1.85%，淀粉63.27、77.58%，还原糖2.03、1.98%。另有谓种子含油3%;油中含不皂化物2.39%，固体脂肪酸15.05%，液体脂肪酸70.03%。蛋白质有谷蛋白、醇溶蛋白、球蛋白等多类。种子蛋白质含多量谷氨酸、脯氨酸、丙氨酸和蛋氨酸。
此外，新鲜植物并含β-丙氨酸和γ-丁氨酸，少量β-胡萝卜素、叶黄素，茎含白瑞香甙类，有毒。
二、粟米的食疗价值
1、粟米因富含维生素B1、B12等，具有防止消化不良及口角生疮的功效;
2、粟米具有防止泛胃、呕吐的功效;
3、还具有滋阴养血的功能，可以使产妇虚寒的体质得到调养，帮助她们恢复体力;
4、粟米具有减轻皱纹、色斑、色素沉着的功效。
三、栗米的食疗方
1、三味粟米粥
取荆芥穗、薄荷叶各50克，豆豉150克，水煎取汁，去渣后入粟米(色白者 佳)150克，酌加清水共煨粥。每日1次，空腹服。适用于中风后言语蹇涩、精神昏愦者。
2、大枣粳米粥
以黄芪、生姜各15克，桂枝、白芍各10克，加水浓煎取汁，去渣。取粳米1 00克，红枣4枚加水煨粥。粥成后倒入药汁，调匀即可。每日1次。可益气通脉、温经和血， 用治中风后遗症。
3、四味粳米粥
取天麻9克(以布包好)，枸杞15克，红枣7枚，人参3克，加水烧沸后用文火煎煮约20分钟。去天麻、枣核，下入粳米50～100克共煨粥。每日2次。用治中风后偏瘫伴 高血压者。
4、荆芥粟米粥
荆芥穗、薄荷叶各50克，豆豉、粟米各150克。先煮荆芥穗、薄荷叶、豆 豉，去渣取汁备用。再将粟米加入药汁内，加适量清水，煮成粥即可。每日1次，空腹食。 益肾祛风。可辅治中风之言语蹇涩、精神昏愦、口眼歪斜等症。
具体粟米要煮多久？这个要看具体做法咯！
大家都了解了吗？粟米要煮多久？这个并没有一个硬性规定的时间哦，要看是一个怎么样的做法。有空的时候，大家不妨多煮一下栗米，尤其是家里有孕妇或是容易有消化不良的哦！但是也要适量。大家如果还有其他的一些更好的做法，也可以分享出来哦！
