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山药枸杞做法大全,你知道多少呢?

2022.06.07 15:03 来源:网友投稿 浏览:2382

山药是蔬菜的一种类型,它吃起来口感清爽,清脆爽口,不管是清炒还是做汤,都十分的好吃,枸杞是泡茶泡水的一种常见的材料,枸杞可以明目,深受养生人士的欢迎,山药枸杞放在一起也可以作为一道好吃的菜,今天给大家介绍几种搭配食材及山药枸杞做法大全。

山药枸杞做法大全,你知道多少呢?

一、山药枸杞红枣老母鸡汤的做法

(一)主料:土鸡、500g山药 、20g枸杞 、5颗红枣

(二)做法:

1、山药去皮洗净。

2、山药切滚刀块。

3、鸡处理干净,斩成鸡块。

4、锅内放水,放适量盐。

5、然后倒入山药。

6、将水煮沸。

7、然后捞出山药,倒入电压力锅。

8、煮过山药的水中放入生姜大蒜。

9、放入料酒。

10、然后将鸡块倒入水中。

11、等水再次煮沸后,撇清浮沫。

12、将鸡块捞出倒入压力锅。

13、然后放入生姜大蒜。

14、倒入适量水。

15、放入枸杞。

16、放入红枣。

17、电压力锅接通电源,选择靓汤键开始煮。

18、煮好,自然放气后,开盖。

19、加入适量盐。

20、加入鸡精。

21、搅拌一下,撒上葱花即可。

二、山药枸杞红枣汤

(一)制作材料:山药1根,枣干10粒,枸杞子20克,莲子50克,大米30克,糯米20克,小米20克

山药枸杞

(二)制作过程:

1、将山药洗净去皮,切成段,去皮时一定要戴手套,否则皮肤容易发痒。

2、准备好大米、糯米、小米、枣洗净备用。

3、将莲子、枸杞子准备好。

4、大米、糯米和小米洗净放。

5、山药为平和的补品,具有补而不滞,温而不燥的特点,对于老年小孩皆宜;

6、枸杞和红枣可以补血补气,枸杞同样具有滋补肝肾的功效;

7、莲子具有清心醒脾,养心安神明目、健脾补胃益肾的功效。入锅内加水,将枸杞子、莲子和红枣洗净放入锅内,山药也一起放入。

三、淮山枸杞甲鱼汤

(一)材料:甲鱼肉350克,淮山30克,枸杞10克,陈皮5克

(二)调味料:盐3克,鸡粉2克,胡椒粉4克,料酒15克,姜片少许

(三)淮山枸杞甲鱼汤的做法

1、将甲鱼肉洗净,斩小块,汆去血水;淮山、枸杞、陈皮分别洗净。

2、锅中加入适量清水,放入甲鱼肉、陈皮、淮山、枸杞、姜片拌匀,加入少许料酒,大火煮沸。

3、转小火煮约1小时,加盐、鸡粉、胡椒粉调味即可。

山药枸杞

从上文介绍的几种山药枸杞做法来看,这几种做法的成品都是营养价值十分高的,很适合身体虚弱或者刚刚做过手术的人吃,其实,枸杞山药的做法还有很多种,大家可以根据自己的口味去开发新的做法,基本上这两种食材不与其他的食物相克。

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