夏天到了，又是露肉的季节，减肥话题是女性永远的主题，夏天尤其是。于是，各种减肥食谱就都出来了，其中，瓜果蔬菜是公认的不会胖的食物。那么，作为蔬菜之一的茼蒿，是不是也可以减肥呢？茼蒿是吃火锅常见的蔬菜，好吃热量又低，大量食用也是不会胖哒！
一、茼蒿
为菊科茼蒿属植物蒿子杆ChrysanthemumcarinatumScbousb.和南茼蒿ChrysanthemumsegetumL.的茎叶。植物蒿子杆，吉林省有野生，其他地区栽培;植物南茼蒿，我国南方各省做蔬菜栽培。具有和脾胃，消痰饮，安心神之功效。主治脾胃不和，二便不通，咳嗽痰多，烦热不安。
二、茼蒿的功效与作用
1、茼蒿含有丝氨酸、天门冬素、苏氨酸、丙氨酸、谷氨酰胺、缬氨酸、亮氨酸、脯氨酸、酪氨酸、天冬氨酸、谷氨酸、β-丁氨酸、苯丙氨酸等。
2、含有丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸，可以养心安神、降压补脑，清血化痰，润肺补肝，稳定情绪，防止记忆力减退。
3、茼蒿中含有特殊香味的挥发油，有助于宽中理气，消食开胃，增加食欲，并且其所含粗纤维有助肠道蠕劝，促进排便，达到通腑利肠的目的。
4、此外，茼蒿气味芬芳，可以消痰开郁，避秽化浊。茼蒿中含有多种氨基酸、脂肪、蛋白质及较高量的钠、钾等矿物盐，能调节体内水液代谢，通利小便，消除水肿。
5、茼蒿含有一种挥发性的精油，以及胆碱等物质，具有降血压，补脑的作用。
6、富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
7、茼蒿营养十分丰富，除了含有维生素A、维生素C之外，胡萝卜素的含量比菠菜高，并含丰富的钙、铁、所以茼蒿也称为铁钙的补充剂，建议容易缺钙的女性食用。
三、吃茼蒿减肥吗
茼蒿属于蔬菜类食品，可以在减肥期间食用。蔬菜中的主要营养成分有水分，矿物质和维生素C，以及纤维素等，这些成分都不会转化成脂肪，属于减肥食品。另外茼蒿中的纤维素，具有促进消化道蠕动的作用，肠道蠕动增加，则可以减少其他营养物质的吸收时间，有助于减肥。减肥的时候，如果因为脂肪类食品和淀粉食品摄入减少，出现饥饿感，可以吃茼蒿缓解饥饿症状。
吃茼蒿减肥吗？当然！茼蒿的热量是很低的，和其它大多数蔬菜相同，即有丰富的营养元素，又没有多少脂肪，饥饿的时候可以吃茼蒿来充饥，且不用担心会造成肥胖。减肥要注意营养搭配，不可节食，少吃主食，多吃蔬菜，少吃油盐，适度运动，相信大家一定可以瘦的！
