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清淡的鸡肉可以这么做

2022.06.28 12:19 来源:网友投稿 浏览:5586

鸡肉脂肪含量少,蛋白质含量高,同时味道又好吃,烹饪方式多样,深受大家喜爱,尤其是对于要健身减肥的人士来说,鸡肉是最重要的肉类蛋白来源了。但是清淡的鸡肉只能水煮吗?水煮的味道真的太差了!其实,清淡的鸡肉做法还有很多,热量低又好吃,以下为大家介绍几种。

清淡的鸡肉可以这么做

清淡的鸡肉做法

1、小白菜鸡肉粥

材料小白菜 2把,鸡胸肉 1片,白米饭 1碗,白开水 适量,适量 少许,泡面锅 1个

做法:

(1)白米饭放到锅子里之后,倒入白开水至覆蓋住全部米饭再多1~2公分的距离

(2)用小火将米饭煮烂,同时把小白菜及鸡胸肉切细丝(此刻要记得不定时的搅拌一下米饭,免得烧焦了)

(3)等水煮干之后再倒入一点水,并将稀饭和水搅拌均匀,放入鸡胸肉煮熟

(4)最后加入小白菜,放一点盐调味

2、青瓜玉米胡萝卜鸡肉炒

材料:玉米粒250克,小葱一棵,黄瓜一根,鸡肉250克,胡萝卜一根

做法

(1)把各种蔬菜切成小丁

(2)鸡肉切丁,上浆

(3)炒锅烧热放油,鸡丁翻炒变白

(4)放入各种蔬菜丁翻炒

(5)水淀粉,加盐,出锅

3、东北小炒——口蘑鸡肉片

材料鸡肉50克,口蘑200克,蚝油,盐1克,生抽,辣椒油,淀粉1克

做法

(1)鸡肉切成小片,加入蛋清,淀粉,盐,蚝油抓匀腌半小时左右。

(2)锅内底油烧至三分热,下鸡肉片滑炒熟,再把口蘑倒入,滴入少许生抽和一点点盐炒匀出锅。小诀窍鸡肉选鸡胸或鸡腿肉都行。 可以用红油炒肉片。

清淡的鸡肉

4、西芹洋葱鸡肉丝

材料鸡胸肉150克,洋葱小半个,西芹两片,红辣椒两个做法

(1)鸡胸肉两块,切肉丝,用料酒、少许盐拌匀 ,裹上干淀粉。

(2)西芹、洋葱过下开水,切片,红辣椒切片。

(3)炒锅烧热,倒油,放入鸡肉丝划散,炒到变白色7、8分熟。

(4)接着放入西芹、洋葱翻炒,随后放入辣椒片,再翻炒片刻,放一汤勺生抽、少许胡椒粉、糖、鸡精调味后出锅。小诀窍鸡肉丝炒之前裹上蛋清或者淀粉,炒的时候能让肉丝保持滑嫩的口感。

5、鸡肉豆腐蔬菜汤

材料:蔬果、肉类和菇类

2-3人份做法

(1)豆腐提前一晚放入冰箱冷冻室,冰成冻豆腐。煮汤前取出洗净,切成块状;

(2)鸡肉洗净,切块,汆水捞起用冷水冲净;凤尾菇洗净;

(3)番茄、大白菜、洋葱洗净,分别切块备用;

(4)取一宽口锅,煮沸清水,放入鸡块和姜片,转小火煮20分钟;

(5)放入其他材料,继续以小火煮半小时,下盐调味即可食用。

功效:

美白润肤,增强免疫力。

清淡的鸡肉

以上关于清淡的鸡肉的几种做法既有汤羹,又有炒菜,很多都是和其它食材搭配在一起做的,营养均衡,清淡开胃。朋友们可以选择自己喜欢的尝试着做一下,慢慢的摸索着,除了以上几种,也可以自己发明几种鸡肉的做法,钻研的过程会很有趣,一起分享!

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