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老姜的作用是什么

2019.06.02 08:04 来源:网友投稿 浏览:1829

姜是我们日常生活中常见的一种调味品,因为有提味、去腥的功效,所以可以用来炒菜、煲汤。老姜其实就是干掉的生姜,老姜除了可以做调味品外,还有一个重要功能就是作为药材。老姜的药用价值极高,对于日常大部分病都能起到治疗和预防的作用。

老姜的作用是什么

今天我们就来介绍老姜的作用。

一、老姜的功效与作用

1、抗氧化,抑制肿瘤

老姜是有很好的抗肿瘤的作用,我们吃老姜也是有抗衰老的作用,对于老年人来说,经常食用一些老姜是能够帮助去除“老人斑”。

2、开胃健脾,促进食欲

我们在炎热的夏季,身体的唾液和胃液的的分泌都是会减少的,所以这样也是会非常的影响我们的食欲,我们如果是能够在饭前食用几片老姜,就是可以很好的刺激我们的唾液、消化液和胃液的分泌,能够很好的增加我们的肠胃的蠕动,增强我们的食欲,这就是人们所说的“冬吃萝卜,夏吃姜”,“饭不香,吃老姜”。

3、防暑、降温、提神

我们在炎热的夏季,气温是非常的高,身体也是会非常容易的乏困,这个时候吃一些老姜就是能够起到很好的提神、兴奋、排汗、降温。我们在中暑之后经常是会出现心悸、胸闷、头昏、恶心等情况,在这个时候喝上一些老姜汤就是有不错的缓解的作用,在我们传统的防暑的中成药里面就是含有老姜的成分。

4、杀菌解毒,消肿止痛

老姜也是可以起到很好的抗菌的作用,对于一些细菌是有比较好的效果,像沙门氏菌就是有很好的效果,在气温比较高的时候,食物也是非常容易受到细菌的污染,而且是会繁殖的更快,我们如果是食用了就是会容易引起急性的肠胃炎,而老姜是可以防治这些状况。老姜的提取液里面是可以显著显著抑制皮肤真菌和杀来头阴道滴虫,也是可以用来很好的治疗一些痈肿疮毒。我们如果是有口臭和牙周炎,是可以用老姜水来漱口。

老姜的作用

二、老姜的营养价值

老姜里面是含有辣椒素,在进入我们身体之后,是可以产生抗氧化酶,能够很好的对付我们的自由基,而且效果是要比维生素E强很多,我们吃姜是可以很好的抗衰老。老姜里面含有的物质是可以很好的刺激我们的胃黏膜,老姜是可以很好的促进身体血液的循环,帮助振奋胃功能,老姜里面的挥发油是可以增强胃液的分泌和肠胃的蠕动,帮助消化。老姜里面的姜烯、姜酮的混合物是有很好的止吐的作用。

三、吃老姜的好处

老姜是重要的调味料,老姜是清辣的,能够将食物里面的异味挥发出来,但是却不会影响食物的辣味,所以很适合做菜肴,尤其是对于海鲜水产食物进行除腥味,而且老姜是有杀菌和解毒的作用,与一些食材搭配制作,是可以避免一些毒素对身体发生作用。

老姜的作用

看了上面的文章想必大家都知道老姜的作用是什么了吧!老姜不仅仅可以作为调味品为菜添加香味,更能作为药材治病预防。老姜可谓是浑身都是宝。还在等什么呢?快去告诉你的家人还有朋友吧,老姜的功效这么多,一定不要错过这么重要的信息告诉你的家人哦!

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