家家户户都要吃东西，食物的功效也决定了它在我们生活中的价值，关于豆浆和鸡那同样也是人们的最爱了，也是每家每户都非常喜欢的食物，美食还需好风景，好风景当然要有对的人和对的事来陪衬了，那么到底豆浆鸡怎么做，你会吗？来一起看看！
一、豆浆鸡怎么做
豆浆的作用有很多，女性多喝豆浆有一定的好处，它能够起到补水的作用，很好的呵护肌肤，变得更加漂亮，到了秋冬两季，天气逐渐变得冷起来，我们需要多保暖的同时补充人体需要的营养，豆浆鸡是一个很好的选择，它具有补血气的作用，使人看起来精神饱满，很有活力。
1、将姜块洗干净，然后切成末备用，将红葱头也切末备用。将鸡腿菇洗干净之后，切成3小段，然后再切成一小小段，切好之后备用。将买回来的鸡洗干净，然后斩成块，装到碗里，然后加入油，酱油，料酒，糖少量，生粉腌制鸡块一会。
2、炒锅加热，往里面加入少量油即可，然后加入红葱头末爆香，加入鸡块煎至一面金黄色之后再翻面煎至另一面也是金黄色，然后加入姜末，再加入鸡腿菇段翻炒。
3、在炒鸡的时候，可同时用砂锅加入豆浆煮沸，加少量盐。将鸡块炒的差不多的时候，加少量盐调味，然后倒进砂锅中，拌匀，盖上盖子，用小火煮5分钟，最后加入少量黑胡椒调味即可开吃啦!
4、锅底做法挺简单，去华联超市买了六袋豆浆(1块8一袋的那种)，不过事实证明四袋就足够了。把豆浆倒进锅里，加上小葱，姜，豆芽，西红柿和盐并加热，然后在另一个锅里炒少许的油，烧热后关掉火，放入准备好的干香菇脚和草果等香料，炸香后趁热倒入锅里，然后再倒进鸡肉煮就可以了。
5、小料也很重要，主要是切好的小葱，腐乳，辣椒面，盐，少许味精，等上面的锅底烧开后，加入锅里的汤就可以了。小菜不用准备很多，一两个就够了，肉的话只要鸡肉就可以了，别的肉加进去可能会影响味道。记得一定准备米饭，用汤拌饭吃特别好吃。
二、温馨提示
1、天冷了就得吃点热乎乎的，我家每周都得煲一只鸡，煲的软烂脱骨，又香又嫩，再喝着热乎乎的汤，大冷的天，特别是还没暖气的季节，那叫一个舒坦，吃得直冒汗，全家都夸，这小日子太好了，这肉这汤都吃不够，一周一只太少了，得多做!
2、也难怪家人直夸，今天的鸡汤宝妈可没加水，用的是豆浆，要说这得啥味，鲜美呀!汤奶白奶白的，一点都不油腻，比加水的还要好喝，非常值得一试哦!
3、其实煲鸡汤最简单，宝妈用的是咱北方人的做法，食材也特简单，加点葱姜去去腥就齐了，瞧，就这么简单，赶紧做起来哦，汤鲜味美肉鲜嫩，保证全家都夸你!
为什么要了解它呢，因为它在我们日常生活中发挥着非同小可的作用，吃了豆浆鸡其实是很不错的，不仅对身体好，而且心情也会变好的！总而言之，这个问题我们还是有一定的解决方法和应对策略的，豆浆鸡怎么做？其实我们也就有所了解了。
